朋友說要幫我慶生，問我想去哪，我說只要不是那種很無聊的地方都可以。她說她已經訂好了，叫我不用管。 等到她把地址傳過來，許雪莉泰國時尚餐廳。 齁唷，泰式欸。我有點意外，因為我不是每次都能接受那個酸辣衝擊，但既然她都訂了就去看看吧。手機 GPS 導過去，到的時候差不多晚上 6 點半，店面外觀就有一種說不上來的設計感，不是那種土土的餐廳招牌，有點時尚，難怪叫「時尚」餐廳。 進去之後服務人員帶我們到包廂。我以為包廂就是有拉起布幕那種，沒想到，這個包廂有點特別，旁邊好像是旅館邊間改的格局，有床有浴室，隱密性超好，完全看不到其他桌客人。我朋友一坐下就說「這個角度拍起來讚」，我就知道今天會是個打卡夜。 光線的部分意外的好。我最怕吃飯燈光黃到橘，那個色調修圖都救不了，但這裡的燈光算是很討好相機的那種，偏暖但沒到太噁，妝照出來很自然，這對我來說算是蠻重要的加分項。 菜的部分，我先說結論：比我預期的好吃，但過程有點坐雲霄飛車。 第一道上來的我忘了名字，應該是什麼清爽前菜之類的，嗯，就普通吧，沒有驚艷，我跟朋友互看了一眼，她說「還行喔？」我說「先等下一道」。有點擔心接下來會踩雷。 結果後面翻盤了。 那個泰式酸辣醬汁調味的鮑魚真的有夠讚啦，吃起來清爽不膩，我本來以為海鮮配泰式醬汁會太搶，但它就是剛剛好，不對，說「剛剛好」有點不夠力，應該說是「原來這樣搭才對」的那種頓悟感。咖哩蝦更誇張，蝦肉飽滿，咖哩醬濃郁，但重點是上菜的時候他們順手附了幾片麵包，服務人員說可以用來沾咖哩醬，我朋友試了一口直接閉眼。 清蒸檸檬石斑魚點了之後我以為會等很久（其實沒有，大概 15 分鐘左右吧）魚肉很嫩，那個湯汁我後來拌飯吃，整碗飯消失得很快。冬陰功湯也點了，原汁原味那種，酸辣有層次，喝到最後我想說這是我喝過最接近泰國路邊攤的版本，有點誇張但就是這個感覺。最後那道酸辣蝦清湯，口味很純，沒有多餘的東西，喝完整個人清醒了一點。 松阪豬那道我有點保留。幾片吃起來感覺偏肥，幾乎就是油脂而已，沒有什麼豬肉本身的口感，我吃了一片就把剩下的讓給朋友，她比我耐油。這個缺點是真的有，客觀說。 份量的部分，我原本擔心好幾道菜份量很小，其實還好，加上今天是慶生我們大概點了 5、6 道，兩個人吃起來有點撐，沒有餓到的問題，比想像中划算一點。不過結帳的時候還是嚇了一跳，帳單我看了一下，兩個人大概 2,400 出頭，比我估的高個幾百。算了，慶生嘛，就這樣了。 服務人員很貼心這個要特別說一下。我們一進去就說是慶生，座位那邊已經有氣球佈置好了，是那種彩色的、不會俗氣的那種，朋友說「欸這個免費的耶」，確實，後來問了一下說慶生可以幫忙免費佈置，還附了一個小甜點。我沒特別記是什麼甜點，反正是那種圓圓的、甜甜的小東西，拍照夠用。 泰奶我也點了一杯，裡面是碎冰，不是一般的冰塊，那個奶茶濃度很高，甜度剛好，就是在泰國路邊買的那個感覺。真的有點後悔沒多點一杯。 對了，我一直忘記說環境那個部分。包廂外面走道有一些東南亞風格的擺設，燈籠之類的裝飾，不是那種 cosplay 感很重的假泰國，比較像低調的質感路線，坐在裡面不會覺得奇怪。我在等上菜的時候在包廂裡到處拍，浴室的鏡子反射出來的角度意外好看，拍了 3 張都捨不得刪。 吃完走出去，肚子已經很飽，朋友說「這間我之後還要來」，我說「那你自己決定，這次算你請的」，然後我們都笑了。 拍了快 80 張照片，最好看的還是那盤鮑魚和蒸魚，擺盤很認真，顏色飽和，修一下就可以直接發了。食物味道撐得起來，環境又有那個打卡感，下次有朋友想找慶生地點，我大概會推這間。
下次再訪，我會更願意把時間留給東南亞料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台北市中山區，把許雪莉泰國時尚餐廳當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
