推開店門,一股炒菜的鑊氣直接撲過來,帶著孜然和蔥花的味道,肚子瞬間就餓了。
果貿眷村附近這一帶,我印象裡以前路過幾次但沒有停下來,這次是特地繞過來的。因為上次下高雄看完展覽,老朋友帶我吃了這間,我一直念念不忘,隔了差不多三個禮拜,終於自己再跑來一趟。
這裡的招牌是皮帶麵。就是字面上的意思,一碗一條,像皮帶那麼寬那麼長的麵,筷子夾起來真的有重量,我那次還傻傻的對著手機鏡頭錄了一下,因為真的很誇張,你很難想像那個寬度。麵體非常有嚼勁,那種Q是要用力咬的,不是軟爛的Q。配料鹹香夠味,我加了辣油,味道又升了一個層次。吃起來很狼狽,麵條太長不好控制,到處甩,但這就是它的特色,應該說——這根本就是重點之一。
不過。
第一次來我很興奮,這次再來心裡其實有一點點不確定。之前那種驚喜感還在不在?我自己也不太清楚期待的是什麼。結果點了哨子麵,也就是炸醬麵,吃了幾口,感覺跟記憶裡的差不多,但好像沒有那次那麼驚豔?或許那次是因為餓的關係,或許是因為有朋友在所以氣氛加分。說實話,單獨坐在那邊吃,有點靜靜的。
炒菜點了孜然炒肉,這個才是讓我有點在意的。肉絲量不少,但稍微細了一點,口感有點吃不出來,鍋氣倒是十足,香味很霸道,就是肉的存在感低了一些。這個有點可惜。
小菜的部分我拿了茴香豆腐跟洋蔥豬肝——這兩樣味道很特殊,不是那種普通小菜店的東西,茴香的香氣很清楚,豬肝處理的沒有腥味。份量給的也夠,價格算合理,我記得兩樣加起來好像一百出頭?不太確定了。
整頓飯大概吃了七八十分鐘,出來的時候發現機車停的位置很猛,繞了好幾圈才找到空隙塞進去。這邊停車確實有點麻煩,開車來要有心理準備,旁邊有自費停車場,不過要自己想辦法找。
吃完走出來,胃很撐。
明明還是覺得好吃,但說不上哪裡讓我有點複雜。可能是這種眷村麵食,本來就不是那種讓你驚呼的料理,它就是有一種樸實的踏實感,你吃完會覺得「嗯,這才是麵」。不是在玩花樣,就是紮紮實實的麵食跟炒菜。我是不吃牛的,這次沒點牛肉麵,但他們有紅燒雞肉麵,雞腿燉到骨肉分離我倒是信,下次應該來試試。
下次應該還是會來。如果剛好路過果貿的話。