帶媽媽來吃西堤，說真的我不是很常吃牛排，飛行班表排到有連休，想說趁機好好吃一頓正式一點的。
走進桃園南華店的時候大概晚餐時段，店裡坐了大概七八成，等候區還有幾組在等。服務員很快過來帶位，我媽一坐下就說「哇，椅子很舒服欸」。
先來的是濃湯和烤麵包。我對這個方塊麵包其實蠻期待的，印象中以前吃過的版本是那種烤到金黃酥脆的，這次拿到的顏色偏白，咬下去沒有酥脆感，有點軟——搭焗烤蘑菇吃起來少了一層香氣，蠻可惜。麵包可以續，不過沒有服務員主動來問，我是自己開口說要再拿的。
沙拉來了之後，有一叢菜好像沒有剪開，整坨放上來，要自己用叉子撥。沒大礙，就有點小麻煩。
主餐點了原塊牛排，服務員問我要幾分熟，我說七分。上桌之後切開來一看，顏色幾乎全熟了——嗯，有點不對。我猶豫了一下要不要反應，最後還是叫了服務員過來，他看了之後說幫我重做。
等第二塊的時候，我媽在喝拿鐵，說「有點稀」。我喝了一口，感覺確實比較像加了咖啡的牛奶，不太濃，有點水。
新的牛排來了之後情況好一點，但還是感覺超過七分，大概八分吧？或是九分？我說不準。算了，口感還是ok的，肉汁有，就是比理想中乾了一點。刀子的話——有一把切起來蠻費力的，要換的那種。
意外的是鴨胸。份量蠻大塊，外皮有酥的感覺，但吃進去之後發現肉質偏柴，不是很好切也不是很好嚼，讓我媽連說「齁，有點硬」。
結束的時候有冰淇淋，巧克力的外袋是扁掉的，裡面還ok就是了。
整頓飯下來，兩個人吃了差不多兩千多，我記得大概是這個數字，確切多少我忘了。服務的部分，服務員們看起來真的蠻忙的，有種人手不夠的感覺，但態度都算有禮貌，我媽說「感覺他們很認真」。
會不會再來？大概吧。西堤這種連鎖牛排館就是那樣，不是什麼頂級體驗，但也不至於讓人失望到不回頭，就是有些小細節——麵包、熟度、刀具——如果能穩一點，體驗會好很多。