她說想吃牛排慶祝，我說好，然後在 Google Maps 上找了一下，選了這間西堤新莊新泰店。 其實我自己對西堤是有感情的，說不上是什麼情感，就是一種熟悉感，那種知道點什麼、大概會吃到什麼、不會有驚喜但也不會踩雷的地方。幾年前就帶家人來過，印象還不錯，服務員態度好，餐點穩定。這次帶她來，算是個小紀念日，兩個人，訂了 6 點半的位子，這樣比較不會卡到最擁擠的時間。 到的時候店裡坐了七八成，服務員直接過來帶位，速度算快，沒讓我們站在門口等。坐下來翻菜單，她一眼就看到起司系列，說要點那個起司肉肉控鐵板牛排，看照片上起司厚厚一片蓋在肉上，視覺上確實吸引人，我有點心動，但我選了別的。 菜上來之後，嗯，怎麼說。 起司那塊，就直接硬在那邊，沒有流動，也沒有任何拉絲效果，就像一片起司片被放在微波爐旁邊放涼了的樣子。她夾了一口，我看到她表情有點微妙，然後默默把起司撥到一邊。那片起司後來就躺在鐵板上，沒有人動它，到最後被一起收走了。肉本身呢，有點硬，咬起來需要出力，不是那種一刀下去就化掉的感覺，要認真對付一下，連我都覺得有點費牙，她吃到最後沒有把原塊的部分吃完。 我沒多說什麼，繼續吃自己那份。 其他菜色倒是還可以。湯品那邊我點的是南瓜濃湯，好喝，夠濃，溫度也剛好，這個有水準。沙拉的部分出了點狀況，生菜的菜芯沒有處理掉，咬到那個硬硬的白色芯，有點不知道怎麼辦，就跳過了。麵包無限續，這個讚，鬆軟的，我拿了兩次，配湯吃挺好。 飲料她點了奶茶，感覺她喝了兩口就放著沒繼續，說太飽了。我喝水，省一點，也比較清爽。 服務的部分沒什麼好挑的。有問必答，上菜也沒讓我等到心浮氣躁，整個流程算順。有位服務員中途來確認用餐狀況，這種主動關心的動作其實蠻難得的，有感受到。 每次來西堤都有一種感覺，就是服務員訓練得比較到位，至少有個基本服務意識，不像有些餐廳服務員站在那邊像幽靈一樣，你眼神喊破都找不到人來。 吃到一半她說：「這個起司好像不是我想像中的樣子。」 我說：「嗯，我也這樣覺得。」 然後繼續吃，話就到這邊了。 鴨胸肉是這頓的意外驚喜。好吃欸。嫩，醬汁搭得也對，不會蓋掉肉的本味，吃了幾口有點後悔沒多點一份，或是乾脆改主菜選這個。這道我推。 環境那邊，燈光算溫暖，隔音還可以，旁邊那桌在聊生日聚會的事，聲音有飄過來，不過不算很吵。適合帶長輩或者紀念日這種需要正式感但不想去太貴的地方。座位空間還算寬，坐起來不會覺得被擠壓。 結帳兩個人 1,820 左右，不記得有沒有什麼小折扣，反正就這樣。比我預期貴了一點點，但在可接受的範圍，這種場合就是在花錢買氣氛跟儀式感，不能純粹用划不划算的邏輯去算。回家路上在腦袋裡默默把今天的帳對了一下，加上停車費，大概出去 2,100 吧，嗯，這個月的外食預算又少了一塊。 走出去的時候她說吃得還可以，我說嗯，份量比我幾年前來感覺少了一點，不知道是我記憶模糊還是真的調整過，她說她已經飽了，那就算了，不是大問題。 下次要帶家裡長輩或者辦小聚餐的話還是會考慮這邊，服務跟環境都夠格，就是牛排本身要調整一下期待值。那個起司系列，下次跳過吧。
如果你剛好在新北市新莊區附近，西堤牛排 新莊新泰店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
