滑手機看到企劃組的 Vicky 在限動發了一碗滷肉飯，配色樸實但擺盤很講究。我傳訊問「這哪家」，她回「裡小樓，必比登欸，超難訂」。當下立刻打開 Google Maps 存起來，下班前就開始研究怎麼訂位。
週六晚上七點半的時段，我提前兩週才搶到。餐廳藏在中山區巷弄深處，Google 導到定位後還要再走一小段，建議騎車比較方便。推開木門那瞬間有點意外——空間比想像中小很多，一樓只有 L 型吧台加兩張小圓桌，一個時段大概只能坐十幾個人，難怪這麼難訂。老宅改建保留了原始結構，木質色調配上陶器餐具，整體氛圍安靜舒服，不會有一般餐廳的吵雜感。
老闆娘過來打招呼時笑得很自然，遞菜單的同時會先問「有沒有不吃的食材」，接著介紹幾道招牌。我點了蔥油玉米雞、珠蔥牛頰肉、春捲、還有最後壓軸的滷肉飯加半熟玉子。她建議滷肉飯可以最後上，「吃完前面再來收尾比較有儀式感」。
蔥油玉米雞端上來時香氣就先到了，雞肉軟到筷子一夾就散開，越嚼越能感覺到蔥油的香氣在嘴裡擴散。珠蔥牛頰肉的花椒味很明顯但不嗆，肉質處理得很細緻完全不柴。春捲外皮炸得剛好，咬下去會發出清脆的聲音,內餡飽滿但不會一口咬爆餡。每道菜的份量都不大,對一兩個人來說剛好可以多點幾樣嚐嚐。
最後上的滷肉飯讓我有點驚喜。米粒偏乾不黏糊,淋上滷汁後達到一個微妙的平衡點——既保留了米飯的顆粒感,又能吃到滷肉的香氣。肥肉處理得很好,入口即化但完全不會膩,反而帶出一種記憶中的家常味道。半熟玉子戳破後流出的蛋黃跟滷汁混在一起,這組合真的絕了。
整個用餐過程大約一個半小時,上菜節奏抓得很好,不會太趕也不會等太久。老闆娘偶爾會過來問「這道還喜歡嗎」或是補個水,那種自在的感覺很像去朋友家吃飯。結帳時看到隔壁桌四個人吃了七八道菜加酒水,兩個人均消大概一千出頭,以必比登等級來說真的蠻划算。
走出餐廳時已經九點多,巷子裡安靜得只剩路燈聲。我傳訊跟 Vicky 說「懂了,下次約」,腦中已經在想要帶誰來——可能是媽媽,她應該會喜歡這種不花俏但每道菜都有細節的台式料理。