朋友跟我說高雄有一家仙草粉圓很厲害，說那個紅心粉圓QQ有嚼勁，全高雄找不到第二家，叫我一定要去試試看。我本來半信半疑，學生嘛，口袋本來就不深，不想為了一杯飲料大老遠跑去踩到地雷。但朋友說這家是高中時期的排隊名店，Google 評分有 4.20 顆星，老顧客回訪率超高，我才終於被說動，某個下午騎車過去找找看。
店面真的小，黑黑的，夾在市場附近的小街道裡，對著地圖騎過來還稍微繞了一下，差點當作沒這間店直接騎過去。這種小店就是那種不打廣告、靠口耳相傳活了好幾年的類型，外觀樸素到讓人懷疑裡面的東西是不是真的值得特地過來。老闆是一位老伯伯，站在裡面不太主動出聲，要你先開口問需要什麼他才會過來招呼，乍看之下讓人有點不知所措，但聊開了就會發現他人其實挺親切的。
我第一次到的時間剛好是下午三點多，前面大概排了五六個人。這在仙草攤來說不算少，天氣又有點悶熱，站在那邊等真的會覺得頭有點暈。老伯伯說粉圓要等煮，要多等一會兒，我點頭說沒關係。他很細心，飲料裝好之後還多套了一個杯蓋，說這樣路上騎車比較不容易溢出來，這個小動作讓我有點感動，現在很多飲料店連這種基本的心意都省掉了。
等了大約二十分鐘，拿到手的是仙草撞奶，喝了第一口之後我就懂朋友在說什麼了。仙草的苦味很乾淨，不是那種苦到讓人皺眉頭的感覺，而是帶著一點草本的清香，跟奶融在一起之後層次出來了，甜度也不會過頭。紅心粉圓是我喝完之後最念念不忘的部分，顆粒大，咬下去有明顯的彈性，不是那種外面買到的軟爛粉圓，吃起來就是有存在感，每一口都讓人覺得值回這段等待的時間。
不過老實說，這家店的評價兩極是有原因的。我後來陸陸續續遇到不同狀況，有一次人多的時候等了快一個小時，排到快要中暑；也有碰上態度不太好的時候，感覺很不舒服，甚至有客人當場放棄排隊走掉。不同時段遇到的人可能不一樣，體驗可能真的差很多。這是這種家庭式小店常有的問題，服務品質不像連鎖店那樣穩定標準化，全靠當天的狀況。
但對比這些不穩定的服務，東西本身的水準是相對穩定的。仙草的品質每次喝都在一定水準之上，不會有一次好喝一次普普的落差。老伯伯跟我說，高雄很多地方冬天才供應燒仙草，他們這邊是全年四季都有，不管夏天還是冬天想喝燒仙草都可以來。這個對我來說很加分，因為我是那種秋冬也在冷氣房裡面喝熱飲的人，不想要被季節限制。
我回訪了第二次，這次特別選在工作日的早一點過去，人少很多，等的時間大幅縮短。這次點了紅心粉圓仙草，冰的。粉圓的Q勁還是一樣在線上，仙草冰鎮過後喝起來更爽口，苦中帶涼，在高雄的天氣裡喝這個真的是一種享受。旁邊的市場也有不少小吃，飲料買完之後可以繞過去逛逛，整個下午場就這樣打發掉了，花費很低，飽足感很高，對學生來說是很理想的下午茶行程。
這家店不是那種讓你進去坐著慢慢喝的地方，現在全部外帶，沒有內用。以前好像還有位子可以坐，但現在已經是完全的外帶模式了。我覺得這其實也影響體驗，喝仙草粉圓最舒服是找個地方坐著慢慢享用，站在路邊喝或者騎車帶走，那個感覺是不一樣的。不過考量到這邊的飲料品質，我還是會繼續回來，換個方式適應就好。
排隊的問題我覺得是這家店繞不開的話題。人多的時候等半小時到一小時真的不是開玩笑，高雄的天氣站在室外等真的是一種消耗。我自己的策略是選人少的時段過去，或者天氣稍微涼一點的午後。如果是第一次去、又碰上旺季，建議做好心理準備，免得期待太高然後被等待的時間磨掉了耐心。但如果你是真的喜歡這種品質的仙草和粉圓，等一下是值得的，這一點我不懷疑。
喝完之後騎車回學校的路上，胃裡面那種被仙草和粉圓填滿的感覺很踏實。不是那種喝完飲料還是空虛的感覺，而是真的有被好好對待過、吃進了一些有份量的東西的滿足。我的胃對這家店的評分，比 Google 上面那個 4.20 還要再高一點點，就是那種下次路過一定要再停一次的記憶點，這樣的店在高雄應該要好好留著。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在高雄市苓雅區，把行事紅心粉圓當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
