從台東市區開車過來，小巷子裡停好車，走進去才看到門口已經排了 4、5 組人。
一月初，中午剛開門那個時段。我沒預約，想說應該還好——結果入座之後，後面大概不到 8 分鐘就客滿了。好險來得早，不然大概等到餓扁。
我是護理師，對油炸類的東西本來是有點保留的。平常叫病人少吃炸物，自己偶爾還是想破戒。台東出差，一個人晚上沒事，就被朋友傳訊息「這家不去會後悔」硬推來的，反正就試試看。
點了 400 元的腰內肉套餐，包含飲料和甜點。
腰內肉。
吃第一口，我停下來想了一下——這個炸的方式不太一樣。油很乾淨，完全沒有油耗味，熟度剛剛好，外皮酥脆但不厚重，肉嫩到有點不像話。我從職業病角度自動判斷：油溫控制得非常紮實，換油頻率應該也做得很確實。這種事平常不會去想，但那天吃到一半就開始分析了，有點好笑。
後來又加點了里肌。和腰內肉是完全不同的口感——里肌有彈性，咬下去有嚼勁但不硬，可以感覺得出來是認真拍打、斷筋處理過的。搭配的豬排醬和黃芥末味道不強烈，就是輔助，不會蓋掉肉本身的味道。蘿蔔、黑豆、味噌湯也都有，中規中矩啦，但本來也不是重點。
好吃。真的。
不過甜點那關我就有點掉入陷阱。點了看起來比較特別的芝麻布蕾，芝麻量很多，甜度也不低。吃完炸物再來這個，加上芝麻本身油脂豐富，整個感覺有點厚重，有點甜膩——我記得應該也有黑糖麻糬和蜜豆冰可以選，但我選了最難駕馭的那個。這只能怪自己，吃完腰內肉就要清爽收尾，我卻選了最不清爽的項目。
環境不錯，座位不會很密，桌上空間夠放所有餐點還有富餘。沒有服務費，服務也就基本水準，點餐上菜都有做好。
旁邊路邊有停車位，但小路比較窄，大概要多走個 3、4 分鐘進去。
我帶著剛剛好的飽足感走出來，在台東的陽光下算了一下費用——400 元，一個人套餐。老實說，這個價位在台東算高嗎？我記得好像沒到很貴，就是合理的那種定價，至少吃到的東西值得。下次出差台東，我想我會再來的——不過甜點換蜜豆冰。