開車到這裡，巷子比我想像的窄很多，進去的時候差點被旁邊的土坡刮到後視鏡。 那是第一次來舜德農莊。朋友之前就說要帶我過來，說附近石碇、深坑那一帶，開車進去的這種農莊餐廳，通常藏著比較真的東西，不是觀光區那種做表面的。我半信半疑跟著導航過來，彎彎繞繞進了一條看起來只有一線道的路，差點以為走錯。結果進去才發現裡面別有洞天，停車場大到可以停二三十台車，幾台遊覽車已經停在那邊了。 愣了一下。遊覽車。 原來這間真的是旅行團會來的地方。我站在停車場想，這樣好嗎？旅行團來的餐廳通常是那種大鍋炒、標準化口味，為了效率放棄個性的那種。有點猶豫，但都來了，就進去試試。 那天是假日，好像是過年期間左右吧，我記得當時停車場特別滿，門口有幾組人在等。我走進去問有沒有位子，沒想到剛好有一桌。直接坐下來，也沒有事先訂位，運氣算不錯。 不過上菜等了快 35 分鐘。 本來開始有點煩躁，手機快沒電了，充電線又忘在車上。結果第一道菜上來那一刻，我停下來了。 是那個京醬肉。 一上桌顏色就先贏了，那個醬色亮亮的，配盤也弄得很端正，光看賣相就知道廚師有在花心思。夾起來，肥肉的部分入口就化開來，瘦肉又不柴，然後後面帶了一點點紅糟的尾韻，很特別。說實話，我沒想到這一道會這麼好，這是那種你吃一口會停下來多看它一眼的好吃，不是什麼很炸裂的衝擊，但就是很有層次，很有記憶點。 雞肉也一定要點。 土雞，有咬勁，肉質紮實，完全不是那種養殖場出來的軟爛感。嗯，也不是很難嚼，就是你咬下去的時候有種「對，這才是雞肉」的感覺。炒法也清爽，沒有過多醬汁掩蓋雞本來的香味。 還有一個讓我很意外的是金線蓮排骨湯。說真的，我不是很懂金線蓮，只知道是某種藥草，沒有特別期待。結果湯喝下去，那個甘甜感，暖的，很舒服，排骨燉到軟爛入味，湯頭不會死鹹，我喝了好幾碗，一口接著一口，後來都在懷疑是不是喝太多要撐到。 那個下午我們一共點了……好像四五道？詳細的金額忘了，兩個人吃，結帳的時候有點高，我記得當時看到數字有一瞬間想說「啊，比我想的貴一點點」。不過份量有到，也沒有算太離譜，就是那種人多來比較划算的地方。一個人吃會覺得有點貴，四個人分就覺得剛好。 有一道魚，我點了，就，比較一般吧。沒有很突出，也不難吃，就是正常的清蒸，但跟其他幾道比起來，存在感比較低。還有一道排骨湯，湯頭偏甜，也沒有特別層次，算是那頓飯裡最平的兩道。 溪蝦有在菜單上，我沒點到，但停車場出來遇到一桌剛吃完的，他們桌上那盤溪蝦殼散了一地，看起來是認真吃進去的量。 餐廳環境是農莊風格，室內室外都有，桌子間距不算擠，偶爾會有微風，很適合家庭聚餐或長輩帶過來吃飯的那種場合。停車方便這點真的是大加分，新北開車過來不用擔心車停哪裡，這在台北周邊算滿難得的。附近走路十分鐘就是深坑老街，吃完可以去逛逛。 唯一要注意的是只收現金，沒有刷卡。我那次是剛好帶夠，如果現金不多的話要提前注意。 吃完走出去，天色有點暗了，停車場的遊覽車已經開走幾台。我在車上坐了一下，把剩下的湯打了個嗝，腦子還停在那個京醬肉的味道上面。 下次再來的話，想帶多一點人，多點幾道，把溪蝦補回來試試。那種地方人多才吃得過癮。
舜德農莊休閒餐廳比較適合想在新北市深坑區找一頓中式料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
