朋友前幾天一直跟我說中壢有間韓式燒肉吃到飽，說什麼「你去了就知道，超划算。」我平常對這種說法半信半疑，竹科附近也有幾間燒肉店，吃到飽的選項我見多了，普通的居多。那天剛好有空跑了趟中壢，想說去試試看。 門口沒什麼人，直接進去。 店內空間不小，桌距算寬，燈光還蠻亮的，不是那種刻意弄成昏暗情調的地方，就是乾淨、明亮、很平民的感覺。服務員過來說明規則，平日吃到飽好像是三百多，假日是四百多，我去的那天是假日，一個人 436 元，沒有剩食的話不用加收 10% 服務費這點蠻特別的，等於是鼓勵你把東西吃完。 我坐下來看了一下食材種類。 牛肉片、豬五花、雞腿排、魷魚、蛤蠣，還有蔬菜類，我記得有洋蔥、玉米、好像還有什麼，嗯，有個蔬菜名字我忘了，反正種類不少，泡菜小菜也擺了好幾種。熟食區有炸物，我看到炸雞、炸熱狗，還有湯品可以拿。老實說這個組合對我來說是個驚喜，以為就純粹烤肉，沒想到還附了這麼多熟食和小菜。 銅盤上面鋪著烘培紙，髒了直接告訴服務員換一張，這個設計很方便，不用自己翻面用力刷。 我先烤了幾片豬五花，配上泡菜，蠻標準的韓式吃法。豬五花烤出來油脂飄香，泡菜的酸辣剛好壓一下油膩感。後來想說加點乳酪試試，把一些蔬菜推到旁邊堆成小堆，上面撒乳酪絲，等它慢慢融化，這個吃法真的蠻對味的，起司拉絲配上烤過的蔬菜，有點意外地好吃。我多弄了兩次。 炸雞剛出爐的時候服務員拿過來，咬下去外皮脆，裡面雞肉不柴。我本來以為吃到飽的炸雞就是普普而已，沒想到這個還可以。超過我預期。 當然也有缺點。 店裡那天人蠻多的，冷氣的效果有點跟不上，坐在那邊烤肉加上人多，溫度確實偏高，吃到後面有流汗。我算是不太愛流汗吃飯的那種人，這點讓我有點不舒服，坐的時間越長越明顯。不過因為食材補充的速度還算快，我沒有在那邊坐太久，吃差不多就結帳了。 對了，服務那邊有一件事印象比較深。我烤到一半盤子上的烘培紙已經有點焦，服務員看到主動過來問要不要換，不用我開口。這種事情在一般吃到飽有時候要自己喊才有人理，這間主動的，算是加分。那個老闆（或是店長，我也分不清楚）看起來就是一個在店裡走來走去、一直注意食材有沒有要補的人，蠻用心的感覺。 結帳的時候，嗯，這間好像只收現金或轉帳，我記得應該是這樣，沒有刷卡。我那天身上剛好有帶足夠的現金，不然就有點尷尬。這個算是要注意一下的地方。 吃飽走出去，我在想說這間跟我以前吃過的幾家吃到飽比起來怎樣。食材的品質算中上，特別是海鮮那塊，魷魚和蛤蠣新鮮度還不錯，不是那種看起來軟趴趴的。價位對比同類型的選擇，有划算。菜色選項不算多，但就是吃得飽，不會結帳之後還覺得少了什麼。 回程我傳訊息給那個朋友說：「好啦你說得沒錯，那間還不錯。」他馬上回：「我就說吧，下次再找你一起去。」 應該會再去。特別是平日的話，369 元，吃粗飽絕對沒問題，認真說是會想主動約人來吃的那種店。
下次再訪，我會更願意把時間留給韓式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市中壢區，把肉鮮生（中壢店）當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
