本來是要去三峽老街附近的那間麵店，走到一半發現門拉下來，貼著「臨時公休」，站在門口有點尷尬，肚子已經餓到一個程度了，也不想騎遠，就拿出手機亂找。Google Maps 一拉，看到肉多多火鍋的評分，評價很高，幾評論超多。好奇怪，火鍋吃到飽的店能拿這麼高分？我平常對吃到飽有點偏見，覺得大多數都是「量多質爛」的公式，不過評分數字擺在那，反正也不遠，走過去看看吧。 到了之後停車比我預期順很多，旁邊有一個付費停車場，我停了一下，大概花了 45 分鐘左右在裡面吃，停車費好像是 30 塊吧，記不太清楚。走進店裡，環境不大，但整理得還算乾淨，桌子排得很緊，座位跟座位之間沒什麼空間，我跟朋友是兩個人去，剛好有張小二人桌。 我點了私房酸菜鍋。 其實猶豫了一下，菜單上湯頭選項有幾種，石頭湯看起來也還不錯，不過那天想吃酸一點的，就選了酸菜那個。肉品選了梅花豬活力組合，名字有點怪，什麼叫「活力」梅花豬，不知道是行銷還是真的有什麼特別之處，反正就是梅花豬。 第一鍋湯滾起來之後，那個酸菜味道真的很香，濃郁但不嗆，我一開始還以為會很酸很刺激，結果入口之後順口得出乎意料。肉片下鍋，等個一分多鐘撈起來，吸了湯汁，軟嫩的，我多吃了幾片，朋友說「這個肉品質不錯喔」，我也這麼覺得，不過我要補充一下，這不是我吃過最頂的涮肉，應該說，是那種「超過你對吃到飽該有的預期」的水準。 自助吧去拿了好幾輪。蔬菜種類有一定的量，新鮮度我覺得 OK，沒有軟爛的狀況，火鍋料也夠。說真的我數不清有幾種，大概十幾樣？反正夾了一盤又去夾了一盤。 然後有個有趣的地方，他們有代幣活動，可以跟店長猜拳或玩活動來換代幣，用代幣去夾娃娃機。我一開始以為是什麼噱頭，結果真的去玩了，還蠻好玩的啦，夾了一隻小玩偶，雖然很普通，但就是有種莫名的小確幸。 打卡也有送東西，我朋友忘了打卡，我打了，送了一份鮮蝦，盤子端來的時候服務員問我們要不要幫忙剝殼，我們說不用，自己來，但光是這個問題就讓我覺得他們真的有在想服務細節。 整個用餐過程服務員走動很頻繁，湯不夠會主動問要不要加，盤子空了很快就收走，沒有那種「一直要舉手才有人來」的問題。不過朋友說他有一次來，遇到一個男服務員態度沒那麼好，我自己這次沒遇到，所以也無從評論，反正我的體驗是正面的。 吃完結帳，兩個人好像 680 多吧，或是 720，我真的記不清楚了，反正跟一般吃到飽的價位差不多，但你拿到的東西感覺有到那個價錢。 走出去的時候有點撐，不是那種「爆食到後悔」的撐，是「吃得剛剛好然後多吃了幾片肉」的撐。我站在停車場想了一下，之前從來沒想過要來三峽吃火鍋吃到飽，但今天算是被動受益，選對了。 廁所的部分我特別注意到，裡面有備衛生用品，這個細節很少在一般火鍋店看到，不曉得是店長特別有在想還是剛好，但就是讓人覺得多了一點心思。 下次搞不好可以試試石頭湯，或是找個生日的時機來，生日有送肉蛋糕，也有代幣活動，感覺會更熱鬧一點。反正只要停車還是這麼方便，三峽這邊也不算太遠，再來的機率很高。
下次再訪，我會更願意把時間留給火鍋裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市三峽區，把肉多多火鍋-三峽店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
