淡水家樂福旁邊那條路，平日下午三點多，聚淡水淡新家樂福店門口就已經排了一排人。我當時開車路過，還以為是什麼活動在辦，停下來瞧了一眼才知道，哇，原來就只是正常的等候入場。這陣仗，叫開車跑了二十幾年路線的我也嚇了一跳。
我那天是因為接了個早班，下午兩點多就收工，想說難得有空，加上一個老客戶阿仁說這家聚火鍋不錯，就自己一個人跑去試試。走進去的時候座位差不多坐了七八成，服務員引我到靠窗那排，桌跟桌之間說實在不算寬，兩個人坐進去就差不多了，但我一個人就無所謂。
點了個辛味噌鍋，這個選擇後來被隔壁桌的大姐看到了，她說這個湯底最好喝，建議我一開始先把蠔放進去，這樣湯頭才會出來。我那時已經先把蠔夾到鍋邊燙著了，聽她這麼說，趕緊把兩顆全丟進鍋裡。說實話，差異是有的，後來湯喝起來確實比較有層次，帶點海味又不會膩。
說到肉，我記得那天點的是牛肉套餐，上來的擺盤叫做肉瀑布，就是把一片片肉疊在一個小台子上垂下來的樣子，視覺上確實壯觀。不過說到厚度嘛，那個牛肉片，稍微對著燈光一看，真的相當薄，比我平時在其他地方吃到的薄不少。入口是嫩沒錯，一下就熟，但對我這種吃慣實在口感的人來說，偏好還是厚一點。這是我個人的口味問題，不代表做得不好。
那個小熊倒是讓我意外。服務員上菜的時候，旁邊放了一個像熊形狀的東西，我一時沒搞清楚是食材還是裝飾，後來才發現可以直接丟進鍋裡煮，是魚漿之類的料。我現在其實有點記不清是不是叫牛漿，反正就是那種軟軟Q的東西，造型做成熊，看起來真的有點卡通。我還拍了照片傳給我女兒，她說怎麼這麼可愛，叫我下次帶她來。
蔬菜那邊是自助的，我去拿了大概兩三輪，菇類、葉菜、豆腐、玉米，種類說多不多，但份量可以自己控制，這點我喜歡。飲料和甜點也是自取，我喝了兩杯什麼果汁，現在想不起來是什麼口味了，就記得挺冰的，很順口。甜點那邊我拿了一小杯布丁，剛好在吃到一半的時候，服務員過來問需不需要幫我換個盤子，因為我那時肉盤已經空了堆在旁邊，她看到就主動過來收拾。這個細節我覺得做得不錯。
講到自製丸子，那個也挺有意思。旁邊有個區域是讓客人自己把魚漿或花枝漿捏成圓形下鍋，我以前在別的火鍋店也有看過類似的做法，但不常碰到。那天我自己搓了四五顆，大小不一，有點醜，但下鍋煮起來彈牙，口感很好。這種互動式的設計，對我這種一個人來吃的客人來說，反而有點意思，不會吃得那麼無聊。
一個人吃下來，結帳的時候我記得是大概六百多，加上飲料甜點都算自助無限，老實說不算便宜，對我這種普通上班族來說，不是每個禮拜都會來的消費。但偶爾來一次，吃個爽快，也說得過去。我那個老客戶阿仁說他都是平日才來，假日太多人，等候時間會拉很長。這點我倒是覺得有道理，我那天平日下午過去，等了大概十五分鐘就進去了，還算合理。
聚淡水淡新家樂福店這個地方，對住在淡水那一帶的人來說應該方便，跟家樂福都在附近，採買完再來吃一頓，或是吃完再去買東西，都行。對我這種路過才想到要進去的，其實也值得特地安排一次。記得提前訂位，平日也要，不然等的時間說不定讓你心情先壞了一半。
