我習慣在這種時候繞進巷子裡找吃的，通常都能找到比老街更真實的東西。
老地方就是在這樣的狀態下被我發現的。6000 多則評論壓著，第一眼以為是什麼知名景點，點開一看，是鐵板麵。
店面不算小，但格局是那種台灣七八年代快餐店的配置——長桌、矮椅、日光燈、牆壁貼著泛黃的菜單。飲料自助取用，杯子放在角落，自己去裝。這個細節讓我愣了一下，現在已經很少見了，大學附近的合菜館才有這種設計。有種說不清楚的親切感，不是懷舊濾鏡那種，是真的用過這個模式長大的人才會有的熟悉。
我點了鐵板炒麵加蛋，再加一片滷蛋，總共沒超過 150 元。
鐵板麵端上來的時候還滋滋作響，醬汁是那種台式甜鹹混合的調法，黑胡椒味不重，偏向老式口味，蔬菜炒得油亮但還有點脆度。份量很實在，麵條堆得比盤子高一點，不是表演性質的那種堆法，就是老闆本來就這樣裝。
我吃完第一口的時候想起一件事。大學時候學校附近有家類似的小吃店，每次趕作業到快十二點，就跑去點鐵板麵配一杯紅茶，坐在裡面把剩下的題目想完。那家店後來收了，房租太貴，老闆搬回南部。我在老地方吃飯的這 23 分鐘，就一直在想那家店。
不完美的地方是真的有。環境舊，這個「舊」不是設計感的舊，就是沒有特別維護過的那種。有幾位評論者也提到服務方式比較直接，沒有太多客套，點餐上菜效率優先。如果你期待的是細緻的服務體驗，這裡會讓你有點不習慣。
適合帶什麼樣的人來？預算有限、不在意環境精緻度、想在淡水找個能坐下來好好吃一頓的地方。或者像我這種，旅程最後一站，口袋只剩幾百塊，但還有點餓。
有些店，你說不出它哪裡特別好，但你知道它在這裡是有意義的。不是每間餐廳都需要說出一個故事，有些店的存在本身就是一種答案。