下班都快九點了，客戶臨時說要改方案，腦袋嗡嗡作響。走出辦公室想說找個地方吃點熱的，順便消消火氣，就開到桃園這間老四川。進門前本來還擔心這麼晚會不會坐滿，結果一推門，服務生馬上笑臉迎上來帶位，那個笑容是真的不假，不是應付了事那種，讓人當下就鬆了口氣。
點了經典麻辣鴛鴦鍋，紅白雙色端上桌時挺有氣勢的。麻辣那邊一開始聞起來香得不得了,豆腐丟下去煮個五分鐘撈起來,單吃確實沒啥味道,但沾著那個麻辣湯吃,麻香味整個上來,配白飯剛剛好。鴨血倒是處理得不錯,夠嫩也有點底味,不用沾醬就能吃。白湯那鍋比較妙,喝起來像蘿蔔排骨湯還帶薑味,冬天喝這個暖胃,不過我是業務嘛,平常請客戶吃飯都點麻辣的比較有誠意。
自助吧那區可以拿免費小菜跟飲料,我夾了點涼拌木耳跟泡菜,但說實在話那小菜鹹到不行,配鍋還可以,單吃會想灌水。冰淇淋倒是隨便你挖,小孩子來應該會很開心。裝潢走中國宮廷風,紅色柱子配雕花屏風,帶重要客戶來這種場子也不會失禮,至少看起來有檔次。
不過有幾個地方要講一下。空調出風口剛好對著我座位吹,頭頂冷颼颼但腳底熱呼呼,整個人體感分裂,後來只好跟服務生換了個位子。還有啊,吃完衣服那個麻辣味重到隔天同事還問我昨晚是不是去吃火鍋,這點真的有點困擾,重要場合前一天最好別來。另外假日單點價錢偏高,份量又不算多,我自己吃是覺得還好,但要是帶一家四口來可能荷包會痛。
那天結帳時遇到一個服務生叫沛潔,我說想打包剩下的鴨血豆腐,她笑著說「我幫你加滿滿鴨血喔」,真的裝到盒子快蓋不起來。這種小動作其實很加分,至少讓人覺得店家沒在算計你。只是有個小插曲,隔壁桌客人說不吃牛,結果麻辣鍋底還是加了牛油,搞得雙方溝通了好一陣子,這種事情如果遇到比較龜毛的客戶,場面就不太好看了。
不過說到底，這間店服務真的沒話說,每個人都笑容滿面又有耐心,光這點就打趴一堆同業了。麻辣湯底是真的很油,舀起來那層紅油厚得像漆,怕胖的人可能要三思。啊對了,他們招待的涼粉不能打包,只能現場吃,這點有點可惜。
最後提一下,那天我點了鱸魚片,結果有點腥,可能是處理不夠細,但鍋裡有蒜苗可以撈,這個倒是加分,因為很多火鍋店根本不給蒜苗。吃完走出店門已經十點多,外套上還是一股麻辣味,不過肚子飽了心情也好了,下次加班晚如果又想吃熱的,應該還是會再來,只是要記得先換件不怕沾味道的衣服。