Google 評價很高，桃園地區這樣高的分數我很少見。退休之後閒著沒事，就愛找些評分高的地方去驗證一下，到底是真的好還是炒作。 沿著經國路開過去，這條路我以前上班時也走，路邊有個停車場，停好車走進去的時候店裡已經坐了八九成滿，幸好還有一張桌子留著，不然就要等了。 先看菜單。採單點制，用手機掃 QR code 點餐，介面算清楚，我這個不太會用智慧型手機的人，大概花了三四分鐘還是順利點完，說真的有點意外自己這麼快。點的是海鮮總動員套餐，另外加了一份白飯。湯底選昆布。 服務員幫我把爐子開好，調整火力之後才離開。這個動作我記得，因為之前有一次去別的地方吃火鍋，坐了快十分鐘爐子一直沒開，最後還是自己研究怎麼開，那次體驗很糟。今天完全不同，一坐下就有人照顧，感覺備受重視。 海鮮套餐的內容物，我嘗試回想，好像有活體鮑魚、生食級干貝，還有鮮蝦、蛤蜊、軟絲、海鱸魚，其他幾樣我記不太清楚了，反正盤子端上來的時候我有點傻眼，東西非常多，但擺得很整齊，一點都不亂。昆布湯底很清甜，鹹度適中，煮干貝的時候湯面上起了細泡，我看著那個泡沫有點出神，退休了就這樣，有時間注意以前工作時不會注意的事。 鮑魚下鍋。 我一直盯著它看，怕煮過頭，結果出來的口感嫩到有點出乎意料，本來以為這種東西煮不好就會橡皮筋一樣硬，結果沒有，咬下去是軟的，帶一點彈性，湯頭的甜味也滲進去了，往嘴裡送的時候我停了一下，默默覺得這個 評價很高大概不是假的。 菜盤很豐富。種類多，有菇類、南瓜、玉米，還有幾樣青菜我認不出名字，應該是比較養生的那種，顏色看起來都很新鮮，不是那種泡過水有點蔫掉的。 白飯管填。 這件事讓我印象很深，我這個人吃鍋喜歡配飯，結果那天加了兩次飯還是沒有人臉色難看，服務員幫我拿飯的時候還問我要不要再來一碗，這種細節讓人舒服。 不過有一件事我要老實說。我有一個老友，退休之後我們偶爾一起找餐廳吃飯，他後來有去這裡，選的不是海鮮套餐，改點肉品方向。他跟我說份量有點讓他空虛，他點了羊肉片，說片數少，吃到後來意猶未盡。我自己那次點海鮮套餐沒有這個感覺，份量夠了，但他說的話我也記著了，下次如果選肉品套餐，可能要多注意一下點哪種比較划算。 整頓飯吃下來，我估計大概一個半小時吧，嗯，好像是兩個小時？不太確定，反正不趕，我也沒特別去算時間，吃到飽了才慢慢結帳走。費用這個我真的忘了，大概一個人六七百？不算便宜，但食材品質跟環境兜在一起看，我覺得不冤。有些地方花同樣的錢，食材差了一截，還不如這裡坦誠。 甜點那部分我有點忘了，好像有一道，吃到那裡其實已經很撐，隨便吃了幾口就放下。倒是後來加點的麻辣鴨血出乎意外地好，軟嫩入味，和昆布湯底搭在一起竟然不衝突，挺和諧的。下次說不定直接換麻辣湯底試試，感覺更對。 走出來的時候，外面的風吹過來帶著一點涼意，桃園的深秋傍晚有時候就是這樣，比台北稍微涼快一點點，天色漸漸暗下去，馬路上的車燈亮起來，這種天氣最適合剛吃完熱鍋走出來，胃是暖的，風是涼的，很舒服。回頭看了一眼店招，想說下次帶老伴來。
如果你剛好在桃園市桃園區附近，派大鮮精緻鍋物算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
