6673 則 Google 評論，4.1 顆星，這數字乍看沒什麼特別的，但在台北市到處是名店的環境裡，一家開在西門附近的豬血湯能撐到這個量，本身就說明了一些事。
我得坦白說，一開始對紅昌吉其實沒什麼期待。豬血湯嘛，到處都有，有什麼了不起。
直到有個週三早上七點多，剛好附近有事，肚子又餓，走進去純粹是因為看起來有在營業。店裡座位不多，空間說擁擠是客氣的說法，就是那種傳統小吃店的格局——桌距很近，隔壁桌的碗筷聲清晰可聞，但店員動作俐落，我坐下來不到三分鐘碗就到了。
豬血湯端上來，湯色清澈，沒有那種讓人退縮的暗沉。喝了一口，薑絲的氣味先出來，接著是韭菜香，湯底是淡淡的鮮，不是靠重鹹撐場面的那種。豬血切得厚，但入口是軟的，沒有腥味，這一點我有點意外。台北能把豬血處理到這程度、湯頭又不加味精亂堆的店，真的沒幾家。
滷肉飯搭著一起點，38 元，肉燥是肥肉多的版本，滷汁偏鹹，附菜脯。這部分就比較看人，喜歡重口的會覺得剛好，想吃清爽版的可能會覺得膩。我個人還好，但確實少了一點我想像中的香氣層次，就是稍嫌單調。兩個人一起吃，加起來不到 200 元就能吃飽。
早上八點前去比較輕鬆，人不會太多，翻桌也快。九點之後開始有點擠，座位要等。
這種店的我自己大概可以分兩種：一種是從小吃到大的，對味道本來就有濾鏡，帶著情感在吃；另一種是路過或慕名來試的，難免用比較高的標準檢驗每一個細節。如果你是後者，滷肉飯可能會讓你覺得「就這樣？」，但豬血湯大概率不會讓你失望。
吃完出來，沿著昌吉街走走，早市還沒完全收，旁邊有人在買菜，摩托車從旁邊穿過去，有種老台北還沒消失的感覺。也許這才是這種小吃店真正的價值不在於驚喜，而在於它還在這裡。