門口停了七、八台機車，一條人龍從小店門口彎出去快要到騎樓邊了。我站在那邊楞了一下——草屯下午還有這種陣仗？
排了大概 28 分鐘吧，好像是。我沒看錶，只知道前面一直有人加進來插隊，不對，是後面不斷有新人排到我後面，隊伍越來越長。
終於輪到我，就點了個 6 頭的蝦仁飯，130 元。
菜端上來的時候我第一反應是：這蝦也太大隻了吧。不是那種普通的小碎蝦，是一整隻、完整的、可以看出形狀的大蝦——我記得應該是有 6 隻在碗裡，每隻都是那種你夾起來要分兩口吃的尺寸。口感彈牙，完全沒有腥味，這點讓我意外，因為我在別的地方吃蝦仁飯大概有一半的機率會有那個淡淡的海腥味。
炒飯是有鍋氣的，米粒粒分明，調味夠，但不死鹹。夠鹹——嗯，應該說是那種「剛好讓你多扒幾口飯」的鹹度，停不下來那種。
附的蝦頭湯喝了一口，湯頭是清甜的，你喝得出是蝦殼熬的，不是味精那種甜，是很真實的海味。暖胃。
然後我去翻牆壁，上面有很多簽名，看來這家已經開了好幾十年，有不少名人來吃過。我記得有幾個名字，但記不太清楚是誰了——反正就是很多人來過的意思。
只有外帶。這是我後來才知道的事。
那天我一個人來，點了一份吃完打算繼續在附近逛，結果老闆沒提、我也沒問，就這樣站在騎樓邊把 130 元的蝦仁飯解決掉了。夏天大概會很狼狽。還好我去的時候天氣還行，微涼，不至於很崩潰。
不過之前印象中有人下午來松阪豬已經賣完——這個我踩過一次，啦，下午 1 點多到的，老闆說沒了，只好點蝦仁飯，後來反而覺得蝦仁飯才是重點，松阪豬改成下次早點來再試。
說到底，蝦比我預期的好，飯也紮實，湯也沒在混。130 元吃下去，用料是看得見的。
有一次點到下午現場排的，飯炒好放在鍋裡保溫的那種，蝦的口感比早一點來略軟一些，這兩次我都有注意到，早去跟晚去稍微差個程度。如果可以選，早點來比較好。
一個在地的小吃店，願意在蝦的規格上不妥協，這種事現在不常見了。