中正紀念堂站附近有間福井麵疙瘩，說真的我一開始還不確定那條巷子有沒有找對，走了一小段路才看到招牌。會來這裡是因為陪我鄰居阿伯來複診，醫院附近吃飯的選擇說多不多，朋友說這裡的麵疙瘩很特別，就決定試試看。
店門口右邊的桌上放著菜單和筆，進來先拿菜單找位子坐，自己畫好再去櫃檯結帳，這樣的方式對我們來說很順手。店內有冷氣，不會悶熱，空間明亮整齊，地板也保持得不錯，推輪椅進來應該沒問題，走道算寬敞，我有特別注意了一下，老人家行動不便時這點很重要。
品項不算多，主要就是海鮮、鮮肉、豬肝三種口味，再搭配麵、冬粉、粄條或麵疙瘩選一樣。我直接點了175元的綜合，三種料都放進去，第一次來就想全部試試。阿伯點的是海鮮麵疙瘩，115元，碗蠻大，湯也很多，他說份量對他來說剛好，不會吃不完。
麵疙瘩端來的時候我有點意外，比我想像中厚實，夾起來能感覺到重量。咬下去真的Q，有那種麵粉特有的香氣，不是那種軟爛的口感，是帶著嚼勁的。湯底清爽，喝起來不鹹不膩，天氣冷的時候捧著這碗暖暖的，整個人都舒服了。豬肝那塊軟嫩，沒有怪味，這點讓我有點驚訝，因為我以前在別的地方吃豬肝常常有腥味，這裡處理得還不錯，或許是先泡過什麼？我也說不清楚。
鮮肉的那份湯頭鮮甜，肉片給得不少，裡面青菜也放了好幾樣，我記得有菠菜還有什麼葉菜，確切是什麼葉菜我現在想不起來了，印象中顏色很深綠。海鮮那份多了蝦子兩隻、魚肉片、花枝還有蟹肉棒，湯頭比鮮肉版本多了一股海味，喝起來更鮮一點。我們兩個各自吃各自的，偶爾交換一口嘗嘗，兩種風格不太一樣但都很順口。
用餐時間人還蠻多的，我們到的時候等了一下，排了大概五六個人，但移動得算快，沒等很久就坐下了。店裡翻桌速度感覺不慢，大家吃完就走，不太有人坐著聊天，算是那種吃飽就去辦事的小店氣氛。桌子和椅子都是一般的小吃店配置，但乾淨沒有油膩感，坐起來還算舒服。
我有注意到廚房是半開放式的，可以看到師傅在裡面工作，麵疙瘩是現點現做，不是事先備好的那種。這點讓我覺得值得，等一下下其實是合理的，新鮮現做的東西就是不一樣。我在等餐的時候看了一下別桌的人在吃什麼，好幾桌都點了麵疙瘩，看來大家想法跟我差不多。
說到附近其他選擇，其實我那天還考慮過隔條街的麵店，但看到福井門口的菜單就決定先試這間。下次帶外孫來，他應該也會喜歡麵疙瘩這種口感，小朋友通常蠻喜歡有嚼勁的東西，而且湯頭這麼清爽不刺激，帶老人家跟小孩來都適合。阿伯那天吃完說湯很舒服，他最近消化不太好，清爽的湯底對他來說比較合適，這樣我就放心了。
福井麵疙瘩在中正紀念堂站走路可以到，距離不算遠，對我們這種帶長輩出門的人來說，不用換車、不用走很遠，這很重要。不過停車的部分我沒注意看，那一帶路邊停車應該不太好找，開車來的話可能要留意一下。價格方面，175元的綜合麵疙瘩能吃到三種料，對我來說算是划算的，下次複診應該還會再來，可能試試豬肝單點的版本。
