跑車行跑到宜蘭市那天,已經是下午快三點了,肚子早就在抗議。我記得上次來宜蘭是帶一個去花蓮的客人,順路繞進來吃個飯,那次吃到碧云懷舊餐廳,印象深到現在還念念不忘。這次趁著空車,特地把車停在附近,再去報到一次。
停車真的方便,附近的路邊格位滿多的,我大概繞了不到五分鐘就找到位子,對跑計程車的人來說,這種事很重要,不然停車費比飯錢還貴就虧了。走進巷子沒多遠,遠遠就看到門口那個歪腰郵筒,我第一次看到的時候還以為是哪裡弄壞的,後來才知道這是名景,很多人特地來拍照的。那個郵筒真的歪得很誇張,我估計大概傾了快30度,還真的是個郵筒,不是裝飾品。門口那天停了大概有七八台機車,感覺附近居民都知道這個地方。
餐廳裡面的裝潢,說老實話,第一眼走進去有點像回到小時候外婆家的感覺。牆上掛著舊照片,擺著一些老傢俱,我猜那個木頭櫃子起碼有四五十年了,黑黑的帶著歲月的顏色。老闆或老闆娘好像很喜歡收集老東西,角落裡還有一台我小時候看過的老收音機,品牌我忘了,反正就是那種圓弧形的款式。座位不算多,大概就十幾個位子,我去的時候快滿了,還好我一個人,隨便找個角落就坐下來。
點菜的時候,我就點了幾樣看起來家常的:滷豬腳、炒空心菜、還有一碗魯肉飯。滷豬腳端上來的時候,那個顏色深得漂亮,滷汁收得很緊,皮Q肉爛,夾起來輕輕一咬就分開了,完全不需要費力。我猜那鍋滷汁起碼滷了好幾個鐘頭,那種層次是急火做不出來的。魯肉飯上面那層油亮亮的肉燥,一口下去鹹香帶甜,配白飯就是絕配。炒空心菜火候也到位,不會太軟爛,帶著一點鑊氣的香。
吃到一半,旁邊來了一家人,爸媽帶著兩個小孩,我不是很確定是不是宜蘭當地人,不過看起來像是老主顧。老闆就從裡面走出來,拿了一小包糖果給那兩個小孩,小孩拿到糖果馬上笑開了。我看到這個動作,突然覺得這種老派的人情味現在真的不多見了。我跑計程車跑了也有快二十年,走遍台灣各地,很多地方的老店都不見了,能保持這種風格的,真的要珍惜。類似的招待我在其他地方也見過,但那種感覺對不對,一眼就能分辨。
那一頓吃下來,我大概花了不到350塊,三道菜加一碗飯,份量對一個人來說剛剛好,不會撐到走不動,但也吃得很飽足。台式家常菜這種東西,很多人覺得沒什麼特別,其實真正做得好的不多,調味、火候、食材的新鮮度,每一樣都要到位才行。碧云懷舊餐廳這幾樣我覺得都做得紮實,不花俏但讓人安心。
我出來的時候,又在門口那個歪腰郵筒旁邊站了一下,看到有兩個年輕女生在那邊拍照,一直喬角度,拍了大概有五六張還不滿意。我就笑了笑,準備去開車。宜蘭市這個地方我其實來過不少次,不過每次大多是接送客人,很少有時間好好逛,這種藏在街邊的老滋味,反而要靠自己慢慢去發掘才行。
如果你有機會到宜蘭市,肚子餓了不知道要去哪,這裡停車好找,料理踏實,老闆還會對小孩送糖果,那種老派的溫暖在現在真的難得。我下次跑宜蘭的時候,如果時間對了,應該還會再來。