捷運新埔站 4 號出口出來，左轉進三猿廣場，直走，石二鍋就在那裡。
這間我已經來了不只一次。作為一個常跑新聞、吃飯時間不固定的人，一個人吃火鍋這件事，我比想像中更習慣。石二鍋這種單人鍋的格局，進去坐下、掃碼點餐、等上來就吃，整個流程不用跟別人對話，我很喜歡。
上一次來，是某個週五，下班大概快要 6 點。我提早在手機上抽了號碼牌——這邊是線上抽號，但要注意不能抽太早，我有次抽早了，號碼都過了還沒到，重新再抽，又等了快 22 分鐘。反正掌握好時機是要練習的。
那天點的是麻油鍋，新品，配了雞腿肉。麻油的香氣一上來就散開了，暖的，那種從胃裡往上暖的感覺——尤其是天氣剛轉涼的時候來吃，整個人就是很舒服。我把湯底喝了不少，直接喝，不是撈料的那種喝法，就是端起碗喝。
蔬菜盤選了菜多的那種，好幾樣。我記得有菇類、葉菜，種類大概是 5、6 樣吧，我記不住每一種，反正份量夠，搭著涮的吃不覺得少。
肉的部分，口感不算太厚，涮起來軟嫩，這點我覺得沒問題。
不完美的地方也有。有一次我進去之後，醬料區的碗盤有 2、3 個看起來沒洗乾淨，角有缺角的，青菜那邊也有沒清理的葉子。不是很嚴重的事，但注意到了就是注意到了。另外那次帶著家裡長輩來的經驗——我媽說要有紙本菜單，服務人員帶位之後就沒有多說，我還要把手機螢幕轉過去給她看，坐旁邊的老人家看小螢幕很吃力，後來是跟另一個服務人員要了紙本才解決，大概搞了快 8 分鐘。
結果最後那頓飯吃完其實還不錯——我本來有點心灰，那個開場讓我不太高興，後來主菜上來之後情緒就回來了。湯頭煮到後段有味道，烏龍麵丟進去燙一下，很好吃，超過我預期的。
扯遠了，說回來。
這間店空間算是偏小，吵雜程度是普通火鍋店的水準，我覺得還行。座位有大鍋跟個人鍋的選擇，一個人去不尷尬。服務人員有次問我要不要坐邊邊位置，我說好，那個細節我記住了，對習慣靠牆坐的人來說，這句話問得剛好。
支付方式這邊，有次結帳才發現部分行動支付不支援，現金或指定支付才行，好像是刷卡也不行——這個我記得是去年的事，不確定現在還是不是這樣，但當時有點小麻煩，口袋裡剛好現金不夠，翻了一下才湊齊。
價位的話，以火鍋來說算合理，我記得是 200 多，好像是 220 還是 230？沒存發票，記不太準了。
是那種可以常回來吃的店。不是「感動」的等級，就是穩，每次去不至於踩雷，對我這種吃飯要快、不想賭的人，穩就夠了。