店門口停了一排機車，我繞了一圈才找到縫停進去。
第一次到眷麵是朋友說「台南這間牛肉麵裝潢很誇張，像走進老眷村那種感覺，你一定喜歡」，我半信半疑開過來，結果推開門愣了三秒。挑高的空間、老式木頭桌椅、牆上掛著黑白照片跟一些老物件，我還以為走錯地方了，這哪像麵館啊。那時候大概是中午十二點多，座位坐了七八成滿，但因為空間大，不會有那種擠在一起很壓迫的感覺。
菜單拿起來看，口味真的不少，我猶豫了快五分鐘，光牛肉麵就有好幾種。
最後點了藤香椒麻牛肉麵，220元，選牛菲力。上來的時候先聞到麻香，湯頭有點油亮，挑起一口麵——還蠻Q的，不是那種爛糊糊的口感，牛菲力切片放在上面，軟嫩度剛好，我吃到一半才想起來可以免費加麵，喊了一聲店員，她點頭直接去弄，服務反應蠻快的。
湯頭的部分，說實話，我覺得稍微淡了一點點——不對，應該說是那種偏清爽路線，跟我平常喜歡的濃厚型紅燒差蠻多的。不過椒麻的香氣補回來了，整碗吃完其實還蠻滿足。
小菜我加點了涼拌小黃瓜，60元，酸甜帶一點點辣，清爽，配著麵吃剛好。盧金錢肚也有點，120元，份量比我想像的少，吃起來帶點炭火香，不死鹹，但價格對台南來說稍微貴一點，我腦袋裡默默算了一下。
兩個人，兩碗麵加兩樣小菜，結帳680，比台南一般麵攤貴，不過這個環境、這個服務，我覺得還算合理啦。至少不是那種貴得莫名其妙。
後來一個人再去過一次，點了清燉牛三寶麵，250元，那次對湯頭反而印象比較好，蔬果熬的清燉，喝起來甘甜不鹹膩，冷掉還是好喝，牛筋滷得軟爛，牛肉那次稍微乾了一點點——大概吧，或是我那天記憶有偏差，總之牛筋部分沒話說。
環境的優勢是不限用餐時間，這對台南天氣動不動就很熱的情況算加分，坐下來吹冷氣慢慢吃沒有壓力。有學生證的話還能享折扣，四人同行一人免費，上次帶同事來才發現這件事，有點後悔沒早點知道。
說到底，我個人覺得環境跟服務比餐點更讓人有印象，當然麵也不差，就是如果你去的時候對湯頭期待很高，可能要做一下心理準備，偏清爽路線，不是那種濃到黏嘴的牛骨湯。
下次應該還會去吧，帶不同的人去，反正停車的問題解決了，知道要停哪了。