宜蘭五結的百匯窯烤雞餐廳，我一直放在口袋名單裡好一段時間了。每次帶孩子出門跑行程，腦袋裡浮現的第一個念頭就是：這間到底什麼時候能去？終於在某個假日排開雜事，拉著太太和兩個孩子，特地開車去朝聖。心裡其實已經醞釀了一種期待，覺得終於要解鎖這道題了。 停車場真的很好停，不用另外找路邊停車位，直接把車停進去，省去不少麻煩。這對帶孩子出門的我們來說是第一個加分點，光是不用繞來繞去找停車位，就少了好幾分焦慮。進到餐廳裡，空間比我想像中還要寬敞，桌距不算小，孩子想起來走動、跑一下，也不會太尷尬地卡到別桌。老闆看到我們帶著孩子，主動過來招呼，語氣親切得很自然，不是那種應付式的禮貌，讓第一印象分數又往上加了一點。 招牌窯烤雞，標價七百六十元整，是那天的主角。交完菜單沒多久，感覺也就十五分鐘左右吧，這道菜就已經端上桌了，速度快到讓我有點驚訝。帶孩子外出最怕等太久，孩子一坐下來就開始躁動，這間的出菜速度算是給了一顆大大的定心丸，讓大人可以稍微喘口氣。 窯烤雞上桌時，整隻雞的外皮呈現均勻的金黃色，聞起來有淡淡的炭烤氣息，不是那種人工香料的甜膩感。切開來，雞胸的部分是我最在意的，一般烤雞的雞胸往往容易乾柴，可是這裡的雞胸吃起來是鮮嫩帶汁的，咬下去有一種細緻的甜感。即使不沾胡椒鹽，雞肉本身就有恰好的淡鹹味，調味分寸掌握得不錯，配白飯完全沒問題。外皮脆而不硬，雞腿那部分我大概吃了兩塊，最後還順手幫小孩撕了一段雞翅，整桌都吃得很專注，難得有那種大家都不說話只顧吃的氣氛。 菜單的品項相當多，不只有窯烤雞，還有幾道我事先沒有特別研究的家常熱炒類菜色，忘了確認幾道菜的名字，不過視覺上都是份量大、顏色鮮亮的那種，很對家庭聚餐的胃口。太太點了一道炒時蔬，清炒高麗菜，份量不小，清爽不油膩，和窯烤雞放在一起吃，口感上有一種平衡的感覺。小孩喜歡有湯的東西，我們另外加了一道湯，名字我一時想不起來了，但溫度剛好不燙口，孩子喝了好幾口，沒有抗拒，這讓我放心不少。 說到菜單多樣這件事，我覺得是這間店對家庭客很友善的一點。不是只有單一的窯烤類，選擇夠多，大人可以點自己愛的，小孩也有可以接受的菜色，不用擔心全桌只有一個選項讓孩子瞪著盤子嘆氣。加上菜色出得快，這一天吃下來整體節奏控制得算好。 我坐下來點菜到離開，大約待了八十分鐘，這個時間剛好讓孩子不至於太煩躁。不過假日人確實多，如果不是提前訂位，我想等位的時間應該不短。這件事要特別提一下，帶家庭出遊的話，提早打電話預約會比較保險，省去不必要的麻煩，尤其是帶小孩的，站著等位是很折磨人的事。 值得一說的是，孩子那天表現算不錯，大概因為環境夠舒適，加上食物合口味，整頓飯沒有大吵大鬧，這對奶爸來說已經是難得的成就感了。 百匯窯烤雞餐廳整體下來，讓我印象最深刻的不只是那隻窯烤雞本身，而是這個空間和服務帶給親子家庭的舒適感。孩子在這種環境裡比較放鬆，父母相對也可以好好吃完一頓飯，不用一直心驚膽跳地盯著孩子。宜蘭五結這一帶如果有行程，這間放進去完全值得安排一餐。
