肚子已經餓到咕嚕咕嚕叫，原本想吃的那間排隊排了半圈沒意願等，就騎車晃到彰化市區隨便找找。南郭路這條我其實走過不少次，只是從來沒有停下來——那天不知道為什麼，聞到一股肉燥的香氣，車子就自己慢下來了。
店面不大。幾張桌子、幾條長板凳，牆上掛著兩種招牌，一個綠色一個紅色，分別標著早上時段和下午晚上時段，我還愣了一下，搞不清楚哪個時段是哪個。後來才弄懂，其實就是同一間，只是時段不同會換招牌。有點意思。
我點了乾麵大碗，加個綜合湯。大概 55 加 25，不到 100 塊的事。
等麵的時候看到旁邊那個阿姨用的是竹簍在煮麵，就那種老派的、市場裡才看得到的那種竹製篩籃，一下進去滾水、一下拎起來，動作很熟練，根本不用看計時器。我不知道為什麼就覺得這個畫面很有感覺，說不上來，就是看著看著覺得心情莫名平靜下來。
乾麵端上來，看起來很普通——沒有配料堆疊、沒有特別裝飾，就是麵、肉燥、一點蔥花。我有點擔心這樣會不會太素，結果一拌開整個香氣就噴出來了，那個肉燥燉得很透，油脂感重但不會膩，有一股很深的醬香，我那一刻真的停了兩三秒。
好吃。真的好吃，是那種你吃一口、放下筷子、再拿起來繼續吃的那種好吃，不是什麼驚天動地但就是很扎實。
綜合湯的話——我記得裡面有幾樣東西，豆腐、油豆腐、丸子，可能還有什麼？有一樣我說不上名字，反正就是那種傳統湯裡常見的食材，湯本身清甜，我喝了快兩碗，因為可以續湯。對，湯料不能續，但湯可以，我問了才知道。
吃到一半我其實有點後悔，後悔的是沒有早點來。我在彰化讀書那幾年，這條路距離我租的地方大概騎車五分鐘，我卻完全不知道這間。現在要特地跑來吃才知道。有夠可惜。
米粉也有，我那次沒點——下次應該要試試，聽起來好像也是主打之一，不對，是我看到別桌那碗覺得好像不錯，就記下來了。
香腸的話，我點了一條，老實說有點偏乾，吃起來還行但不是重點，重點是麵跟湯，這兩樣才是來這邊該點的東西。
結帳的時候我在想，這種店其實在彰化剩得不多了，就是那種很扎實、不花俏、料好價錢又不誇張的古早味小吃店。500碗有把這間選進去，我後來才知道，當時心想那還真選得準。
回程路上肚子很飽，打了幾個嗝。有點後悔沒有早點認識這間，但現在知道了也算來得及。下次再來，打算換米粉試試，順便把那個綜合湯再喝個兩碗。