新店誠品那棟樓我不太熟，上次帶老二來找書，結果在B1迷路了快十五分鐘。這次是老婆說要慶祝她工作第十年，特地查了很久才選定這間，說是「飲茶加火鍋」的概念，我聽到第一反應是——這是什麼組合？
進去之後，視覺上第一個印象，說實話，比我預期的還有質感。燈光調得有點dim，不是那種吵死人的連鎖店螢光感，桌距也夠，帶著兩個小孩不用擔心推椅子撞到隔壁。不過卡座的位置有點怪，椅子跟桌子的距離好像設計上出了點問題，大人坐下去只能坐到椅子前1/3，整個人往前傾傾的，小孩的兒童餐椅也要跟服務人員要，倒是很快就拿來了。
湯頭上桌，飄出來的氣味很清。不是那種香料下很重的火鍋味，是很天然的、有點像在煮清雞湯的那種細香。老婆聞了說「感覺很乾淨」，這形容很她。我喝了一口，清淡，喝得出食材本身的甜味，不用額外加什麼。
食材部分，我們點的是雙人套餐加兩個小孩的兒童份，結帳大概落在三千出頭。蝦子有幾隻看起來還好，不是頂鮮但也說得過去。松阪豬切得薄，涮了一下就熟，口感算是軟嫩——這是我老婆吃的，她比較喜歡。我自己嚐了一口牛五花，嚼著嚼著，好像咬到什麼硬的，仔細看，是小骨頭？不是大塊那種，是非常細的、夾在肉片裡。我翻了幾片，有點頻繁，不算罕見的意外。叫了服務人員來，他點頭說了「牛五花有時候會這樣」，然後就沒有下文了。OK，我也沒有要怎樣，就是覺得，如果這是已知狀況，上餐前提一下也好。
高麗菜我就點到為止。
飲料這塊才是讓我真正有點驚喜的。「飲茶」這個概念落實在飲品上，選擇挺有意思，茶系的品項跟鍋物搭起來確實有種說不清楚的和諧感。老大喝了果茶，說好喝。老二在哭，沒有發表評論。
最後出來的豆花，不知道為什麼，是這餐我最印象深刻的東西。甜，有點甜，不對，應該說是帶著那種傳統豆花的香，甜度只是剛好讓你想舔第二口。份量不大，但吃完之後有種很落地的滿足感——就是那種「好，吃飽了，這頓是對的」的感覺。
非用餐尖峰時段的服務節奏有點鬆散，需要什麼要主動掃QR Code，服務人員不會定時巡桌。有次掃了等了大概七分鐘，來的人找錯桌，又重來一次。我媽說「台灣的服務業差很多了」，我沒有接話，不過那個當下確實有點尬。
帶著兩個小孩吃火鍋，有種永遠在同時做三件事的混亂。老大問能不能多加蝦，老二把叉子弄掉，我一邊夾肉一邊確認沒有骨頭，老婆難得放空地在喝茶。
這樣的週日，哪裡有什麼完美可言。飲茶火鍋這個組合，聽起來荒唐，吃起來卻是有自己邏輯的東西。Some things just work，even when they shouldn't。