推開門映入眼簾的是,推開門,花蓮車站旁這棟兩層樓建築,帶著中式庭院該有的沉穩。原木色桌椅、魚池、各處擺著小語,整體氛圍確實讓人想起台中那間連鎖茶館,但又多了點在地的隨興。
點了招牌珍珠奶茶,端上來時奶味確實很濃,幾乎把茶香都蓋過去了,珍珠偏軟小顆,Q度還在但沒想像中彈牙。倒是雞絲麵讓人意外,麵條吸飽醬汁,還有素食選項,對吃素的朋友來說算是友善。炸豆腐口感特別,外酥內軟帶點獨特香氣,配著他們自調的火鍋沾料吃,層次確實豐富。
燙青菜用的是花蓮在地野菜,這點加分。小小一碗魯肉飯看似普通,但調味細緻不搶戲,當配角剛好。只是點餐系統用QRcode掃,介面不太直覺,翻找菜單時有點卡。
問題出在服務節奏。某次去遇到漏單,等了整整50分鐘飲料才來,現場人員反應也慢。二樓空調明顯不夠力,夏天去肯定悶到不行,座位上也沒放面紙,得自己去櫃台拿。配菜常常是冷的,味噌湯淡到像開水加湯塊,這部分真的扣分。
最雷的是三杯雞商業午餐。朋友點了一份,鹹到只能配半碗飯,雞腿排先炸再做三杯處理,肉質乾柴醬汁死鹹,五個人花了1300元,大家一致認為裝潢費佔太重。
但也我自己嚐過,火鍋跟特調醬料超棒這點我有同感,完全打趴某連鎖店。我自己是覺得,這裡適合來喝個下午茶、翻翻雜誌看看魚,正餐就見仁見智了。座位多採光好,獨自一人窩著也不會被趕,這點倒是很文青。
離開時看到庭院裡那些心靈小語,想起某個下雨天來這裡躲雨,點了壺鐵觀音配炸豆腐,坐到打烊才走。花蓮沒太多選擇,這間店撐起了一種氛圍需求,儘管細節還有進步空間。