燒肉中山｜台北信義這種日式燒肉餐廳，我先抓上菜順序下手。 動線這件事，常常決定你坐下來的狀態，我會先感覺一下，動線，再決定要不要加點。 我常會先摸一下座位與聊天友善度，會直接影響你吃得順不順。
偏貴。 老實說我會先把方向抓穩，其餘當加分。 我常會先摸一下座位與聊天友善度，會直接影響你吃得順不順。 我回頭想的，不一定是份量，反而是鹹甜有沒有收好。 你會自己有答案。
我會先用一份主食摸方向，日式燒肉餐廳第一口很關鍵。 像把一條路上的香味都折進碗裡。 我通常吃燒肉會先從簡單調味開始，火力先摸清楚，重口味留到後段。 你比較吃得出肉的差別。 這類店，空氣感太滿，你會很快知道合不合。 先試一口再決定選位子往哪走，清爽感留點空間給後段。 比較像犒賞的一餐，老實說會先顧好主線，配角點到剛好。 老實說最在意的，不一定是熱鬧，反而是空氣感。 差一點就差很多。 我會記住的，不一定是排場，反而是聊天有沒有被打斷。 差一點就差很多。 我自己會先把方向抓穩，再看心情加點。 老實說我傾向把重點放在主線，再看心情加點。
第一次來的話，先少量多樣摸方向，比較不會一路越吃越累。 怕吃到後段很膩的話，醬先少一點，後面再加，後段比較舒服。 你要是想聊天的人，比較好發揮。 我多半會把重點放在主線，其餘當加分。
老實說最在意的，不一定是排場，反而是收尾那幾口。 合不合一口就知道。 要不要回訪，看你想不想把口味玩開，但位子挑對會更舒服。 吃到後段，反而更清楚，聊天有沒有被打斷，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。