朋友說這間非去不可，說什麼熟成牛排值得特地來一趟，我半信半疑。熟成這兩個字近年被用得有點濫了，但他說起這間的眼神，讓我覺得或許值得去試試。
從南京復興捷運站走出來不遠，我記得大概五六分鐘吧，拐個彎就看到招牌。店面不算小，一樓有座位，地下室 B1 也有，空間比我想像中明亮，燈光打得乾淨，桌距也舒服，不會跟隔壁桌太近。
點餐這件事倒是直接，菜單清楚，服務人員來了就跟我說了幾樣推薦。我選了板腱牛排，升了個 B 套餐，加了酥皮濃湯和千層蛋糕——兩個人下來帳單差不多一千三百多，比我心裡的預算多了一點點，不過看到份量後覺得還算合理。
酥皮濃湯端上來的時候，那個酥皮真的很酥，我才輕輕一碰，酥皮就整個散開來落在桌上，有種說不上好或不好的喜感。湯本身不過是溫的，稱不上燙，但拿來配牛排其實也沒什麼問題。
板腱的部分讓我有點意外。我本來對熟成牛排期望不低，吃第一口是蠻嫩的，味道有點層次，就是那種帶一點鹹香的感覺，還不錯——不對，應該說是比「還不錯」再好一點點，就是吃完會想再切下一塊的那種感覺。自助吧的部分有羅宋湯和玉米濃湯，我去拿了一碗羅宋湯，喝起來湯底夠味，不過裡面的肉塊有幾塊比較硬，嚼起來需要費一點力，不算大問題，就是有注意到。
千層蛋糕是甜點，層次薄，口感不膩，飯後吃剛好，好像是榛果還是什麼口味，我記不太清楚了。
整體用餐速度滿快的，出菜的節奏我覺得還可以，就是牛排這類東西擺在桌上太久確實容易退溫，建議不要拍太多照就直接吃。服務這塊沒什麼好挑的，來找過我幾次，該問的也問了。
朋友問我好不好吃，我說有到他說的水準，他聽完就笑著說「我早就說了吧」。我懶得讓他太得意，就說「還行啦」，但心裡其實是覺得下次路過這附近餓的話，會想再進來坐坐的。