肚子餓到胃在抽筋，那種從早上撐到下午三點沒吃東西的空虛感。剛好人在秀泰，聞到美食街飄來的炭烤味，腳就自動往漢堡王走了。 台中只剩這一家漢堡王，想吃還得專程跑來。排隊的人不少，大概等了15分鐘吧。我點了華堡套餐加一份10塊雞塊，雞塊59元，光這價格就讓我這個省錢仔心動了。 先說華堡。一拿到手就覺得份量很有誠意，目測是麥當勞大麥克的兩倍大。咬下去，火烤牛肉的煙燻香氣直接炸開，肉汁鹹香帶勁，跟麥當勞那種煎出來的口感完全不同級別。生菜和番茄切片很新鮮，咬起來脆脆的，配上番茄醬吃得很過癮。 雞塊也是驚喜。10塊59元，平均一塊不到6元，比麥當勞便宜一截。重點是咬開來真的吃得出雞肉的纖維感，不是那種打成泥再壓模的口感，多汁程度也贏過麥當勞的雞塊。薯條比麥當勞粗，吃起來有馬鈴薯的味道，不對，應該說是比較接近現切薯條的感覺，不是那種細細脆脆的速食薯條路線。 但我得講實話。第二次去的時候踩了雷。 那天點了優惠套餐，好像是99元的那個組合吧，漢堡肉咬下去乾柴到不行，完全沒有第一次吃到的多汁感。濃湯喝起來像加了太多水的玉米糊，黏稠度不夠。店員也沒問我要什麼醬料，飲料杯蓋看起來像是別人用過直接套上來的，沒換新的。品質落差大到我懷疑是不是同一家店。 還有一次更扯。我站在櫃檯前面等點餐，兩個店員明明看到我了，繼續在那邊聊天，好像我是透明的。等了大概3分鐘才有人理我。速食店欸，不是什麼高檔餐廳，基本的服務態度應該要有吧。 不過公平講，也遇過很不錯的服務。有次點餐的時候，店員主動跟我說現在有什麼優惠活動可以搭配比較划算，這種主動告知的態度在速食店真的很少見，省了我大概30元。 後來有次嘗試了巧克力華堡，本來覺得巧克力配牛肉是什麼黑暗料理。結果一口咬下去，火烤牛肉的鹹香碰上巧克力醬的微甜，再加上花生顆粒的脆感，鹹甜交織的味道意外地搭。這組合聽起來很瘋，但真的好吃。 薯條的部分要看運氣。有次拿到的薯條軟趴趴，完全沒脆度，像放了半小時的口感。雞塊的炸皮也偏厚，咬起來不夠酥脆，裡面的雞肉火烤過但調味很淡，麵包也沒烤過，整個口感鬆垮垮的。 跟麥當勞比的話，漢堡王在肉的品質上確實贏了。火烤的香氣不是煎台能比的，份量也大方很多。雞塊的CP值更是屌打，10塊59元對比麥當勞6塊75元，不用算數學都知道誰贏。但麥當勞的穩定度比較高，至少不會像漢堡王這樣品質忽高忽低。 後記：寫完這篇回頭想想，漢堡王就是那種狀態好的時候讓你覺得「速食店怎麼可以這麼好吃」，狀態差的時候又讓你氣到想客訴的矛盾存在。台中只有這一家，沒得選，所以每次去都像在抽籤。我的建議是避開冷門時段去，人多的時候食材周轉快，踩雷機率低一點。下次如果再去，我大概會直接點華堡加雞塊，其他品項就算了吧。
下次再訪，我會更願意把時間留給歐美料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在台中市南屯區，把漢堡王 Burger King 台中秀泰店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
