從嘉義市區出發沿著台18線阿里山公路往上開,大概30幾分鐘的車程,路況確實有點蜿蜒,山路彎來彎去,第一次開的人可能要捏把冷汗。我那天早上8點多出門,導航帶我走的路有幾個彎度不小的髮夾彎,但視野開始變好的時候,整個不舒服感就消失了,窗外開始出現樹海和遠山輪廓,車速自然就慢下來了。
清豐濤月景觀足湯就在這條公路旁,招牌不是特別顯眼,但停車場看起來整齊,旁邊有幾棵老樹,整個場域的感覺跟市區完全不一樣,安靜很多。我抵達的時候大約9點出頭,現場幾乎沒什麼人,工作人員帶位很輕鬆,景觀區的戶外座位直接選到,這件事讓我後來心情整個好了起來。
戶外座位區的設計讓我覺得有點驚喜。每個位置的前方都有一個足湯泡腳槽,木頭包邊,水是熱的,溫度大概在42到43度左右,剛下去會有一點燙,習慣之後非常舒服,腳跟小腿的疲勞感慢慢就散掉了。眼前是山景,遠方有雲霧在山頭流動,那個雲的速度蠻快的,看著看著有點出神。我記得那天有點微風,溫度不高,泡著腳吃火鍋的感覺說起來有點難形容,就是熱跟涼之間有一個很剛好的平衡。
火鍋的湯底選擇我記得有四、五種,我選了昆布高湯,清爽一點,搭著山上的空氣吃起來特別順。食材這邊有幾樣我印象比較深,豬肉片的厚度切得不薄,下鍋後不會一下子就老掉,蔬菜裡有一種葉菜我當時不確定是什麼,後來問了服務人員好像是山蕨或是什麼野菜,名字沒記住,但那個口感是脆的,跟湯底很搭。醬料台我去拿了2次,種類不少,有沙茶、辣醬、芝麻醬,混著用還挺對味。
用餐過程中有兩個小插曲。第一個是我本來以為足湯跟火鍋是分開計費的,結果跟服務人員確認之後是包含在餐點費用裡的,這點算是驚喜。第二個是我後來想換個視角拍照,往餐廳另外一側走去,發現還有一個比較隱密的區域,有遮陰的棚架,適合人多的時候用,但我去的那天那區完全空著,反而更安靜。
回頭想一想,我當時坐了快2個小時,這對我來說算久的,平常外出用餐通常1個小時就想走了。但那天泡著腳看著山,好像時間的節奏就不一樣,腦子裡的聲音少了很多。我有帶耳機,但幾乎沒有戴,周圍的自然聲音就已經夠了,偶爾鳥叫、偶爾風吹,跟我平時在市區聽到的聲景差很多。
清豐濤月不是那種熱鬧的餐廳,沒有什麼特別的表演或活動,就是一個安靜的地方讓你泡腳吃飯看山。這種簡單的組合聽起來好像很普通,但實際上要同時做到「景觀好」「食材不差」「服務不煩人」這三件事,沒有那麼容易。我去過幾個標榜景觀餐廳的地方,有些景觀很好但食物很普通,有些食物還行但氛圍太商業化,這邊兩個都還好,沒有特別突出但也沒有明顯的缺點。
如果要挑剔的話,室內區的採光稍微暗了一點,不過我坐戶外所以影響不大。另外就是如果10點以後來,景觀區座位可能要等,建議提前訂位或是早點出門,9點前到的話基本上不用擔心位置的問題。從嘉義市區開車是最方便的方式,大眾運輸這邊不太好規劃,自行開車或租車來會比較自由。
這趟來之前其實沒有太多期待,是朋友隨口推薦的,說是嘉義一個特別的體驗。但實際坐下來之後,那個「泡腳+火鍋+山景」的組合確實在我的記憶裡留下了一個很具體的印象,不是什麼難忘的大事,就是一個很好的早上。