一進門就被阿姨大聲喊「裡面有位子快進來坐」,這種蘆洲味我熟,直接找位子坐下。
店裡冷氣開很強,外面熱到爆,進來馬上覺得有活過來。看菜單發現招牌切仔麵有兩種,一個50元一個80元,想說80元的應該比較搞剛,結果送來一看,哇靠,兩大片肉加半粒滷蛋,麵量也多到不行。我點的是意麵,湯頭喝起來甘甘的沒什麼味素,這點我很注意因為喝完會不會口渴我最知道。
老實講湯頭沒有想像中那麼濃,我自己嚐過，以前來吃比較有厚度,這次喝起來偏淡了點這點我有同感。但也不是難喝啦,就是比較清爽這樣,喝完真的不會口渴。麵條彈性還可以,肉片滷得入味,只是半顆蛋吃起來有點意猶未盡,應該給一整顆才對啦。
點了豬肝湯跟嘴邊肉湯,內臟處理得很乾淨沒什麼腥味,老闆應該有在顧品質。又叫了油豆腐、豆乾、滷蛋、地瓜葉,小菜一盤一盤上來,店員手腳真的俐落,收桌子也快。我發現週六中午來排隊不用排很久,大概10分鐘就有位子了,比我想的順。
吃到一半聽到隔壁桌在說辣椒太鹹,我自己試了一下確實,而且辣度不太夠,建議要吃辣的人自己帶辣椒醬。還有一個要注意的是,千萬不要點滷肉飯,我自己嚐過，50元的份量小到嚇一跳,來切仔麵店就是要吃麵啊這點我有同感。
全部吃下來我一個人就花了256塊,點太多了,麵、兩碗湯加一堆小菜,最後根本快撐死。不過說真的,這價錢在台北吃這樣算可以啦,而且湯可以免費續,我又加了一碗。胃現在跟我說「你這個笨蛋點那麼多幹嘛」,但也不得不承認它現在很滿足啦。
這間店空間算寬敞不會擠,在切仔麵一級戰區能開成這樣也是有兩把刷子。下次如果又在蘆洲載客載到餓,應該還是會再來,只是要記得不要點太多,點個50元的切仔麵再叫兩樣小菜就夠了。