本來是要去隔壁那家麵館的。
走到門口，門上貼著「今日公休」四個字，我愣了幾秒，肚子已經叫了。往旁邊一看，一間招牌寫著「涮吧燉雞鍋物」的小店，燈光很亮，透過玻璃能看到裡頭擺設整齊，不像那種暗暗油油的火鍋店。那天其實下午剛從醫院回來，腳有點累，就決定進去試試了。
踏進去第一個念頭是：乾淨。這個年紀的人在外面吃飯最在意的就是這個，桌面沒有油垢，地板也是的，店員帶我到座位時動作很俐落。音樂放的是老歌，我記得好像是鳳飛飛還是鄧麗君那個時代的，我叫不出名字，但聽著很舒服，不會過分吵鬧。燈光明亮，不是那種黃燈昏暗的氣氛，很有精神。
菜單翻開，湯頭選項比我預期的多。店員介紹說剝皮辣椒雞湯是招牌，我本來對辣的東西有點排斥，年紀大了腸胃比較不好，但她說不會很辣，是鹹鮮的那種，我就試了。另外加點了蒜頭蛤蜊雞湯，雙人套餐，大概吧，含主食吃到飽、飲料吧和冰品，好像是要五百多塊，數字我記不太清楚了，收據當天就丟了。
湯上來是真的嚇到我。
雞湯底香氣很厚，剝皮辣椒那鍋，辣味是有，但真的不嗆，反而帶出一股醃漬的甘甜味，我連湯都喝了好幾口，平常我在外面是不太喝火鍋湯的，覺得太油太鹹。這次喝完還想再喝，自己也覺得奇怪。雞腿排是可以選擇炙燒的，我選了，外皮有點焦香，肉很嫩，咬下去不會塞牙縫。
白飯是自助式，自己去拿。這我喜歡，不用一直叫店員，一個人吃飯有時候不想麻煩人，自己起來走走反而好。飲料的選項蠻多，我記得有一種麵茶粉加冰淇淋的吃法，我第一次聽到有點懷疑，自己去試了，意外地很順口，冰淇淋的奶香和麵茶的香氣混在一起，吃了一碗還跑去拿第二碗，這真的是沒想到。
停車的事要提一下。我騎機車來，外面機車格很多，停得很順。但如果開車來的朋友可能要注意，那條巷子附近汽車位好像不太好找，建議早點到或者搭捷運。
有一點要說清楚，服務費會收 10%，菜單上有標，但自己要注意看，習慣不收服務費的朋友帳單出來可能會愣一下。不過以這個食材品質和湯頭來說，我覺得還在合理範圍，不是那種收了覺得不值的。
那次之後我回去了三次，帶過朋友去，也自己去過。每次湯頭的品質都很穩，這對我來說很重要，有些店第一次去驚豔，第二次去就覺得普通了，這間沒有。雞肉還是嫩的，麵茶冰淇淋我每次都吃，不知道算不算成了習慣。
退休以後時間多，有時候中午不想在家開伙，就往那邊晃過去。現在變成常去的店之一，中永和這帶吃火鍋，我會先想到這間。