因為是預約的，所以不用排隊直接入座，店員馬上遞上毯子和袖套，還問我要不要髮圈，這種細心的服務讓我想起在日本的餐廳，真的很少見。
我們點了壽喜燒鍋底跟麻辣湯底，店員嫚如很熱心地幫我們調配比例，她說壽喜燒可以先喝湯再涮肉，麻辣湯底則是越煮越香。上菜速度很快，肉片新鮮透亮，不過我覺得壽喜燒的湯頭偏甜了一點，跟日本的味道不太一樣，少了那種醇厚的醬油香氣。
自助吧的選擇很多，水果、小菜、冰淇淋通通自己來，最讓我驚喜的是竟然有哈根達斯兩種口味，雖然要排隊等一下，但能吃到這個算是佛心。我老公很喜歡吃那個方塊酥餅乾，他一個人就拿了三次，還跟我說薄荷糖也不錯。我自己則是喝了兩碗紅豆紫米湯，甜度剛剛好，不會太膩。
不過說實話，這裡的白飯要另外點而且要錢，這點讓我有點不習慣，在日本火鍋店通常白飯都是免費的。還有就是鍋底最多只能選四種，我原本想試試看番茄鍋跟豬肚湯，但老公說兩個人點四種鍋底會太撐，最後只好放棄。
吃到一半，服務員建緯過來問我們需不需要加湯，他的態度很好，不會一直來打擾，該出現的時候就出現，這種距離感拿捏得很恰當。我們還點了麻辣鳳爪跟小酥肉，鳳爪軟爛入味，小酥肉沾著鳳爪的醬汁吃特別夠味，這個吃法還是聽隔壁桌的客人在聊天時學來的。
最讓我開心的是，因為老公當月生日，店員還送了一個小蛋糕，唱生日歌的時候全場的燈都暗下來，他們還給老公戴上小皇冠，整個氛圍弄得像公主一樣，老公雖然嘴上說很害羞，但我看他笑得很開心。後來還有川劇變臉的表演，變臉師傅的動作俐落帥氣，連在場的小朋友都看得目不轉睛。
結帳的時候，服務員何思聰拿了生日券給我們，可以下次來換麻糬甜點，還跟我們說如果提前預約，可以免費做美甲，我當下就覺得這個服務也太周到了吧。說到底，海底撈的服務確實做得很到位，但如果湯頭能再調整一下，口味更接近原汁原味會更好。
回家之後，我跟在台北的朋友櫻子傳訊息聊天，她說她之前也去過台北的海底撈，一直推坑我下次要試試看麻辣鍋配小酥肉，還說她每次去都會點蛋撻，一個人可以吃兩顆。看來我下次得專程再去一趟，把這些隱藏菜單都試過一遍才行。