海底撈火鍋 京站店這間火鍋店，老實說我先從座位感開始講。 桌距這件事，常常決定你坐下來的狀態，我會先感覺一下，桌距，才不會一開始就走歪。
空間感偏偏有效率，不太需要一直跟動線對抗，重點會回到食物跟人。 我會先顧好主線，其餘當加分。 口袋要先抓一下。 我傾向把重點放在主線，其餘當加分。
我會先用一份主食摸方向，火鍋店第一口很關鍵。 這類店，座位不對，你會很快知道合不合。 先把點餐的主線抓住，把油香收乾淨一點。 我通常吃鍋會先看湯頭，先把節奏穩住，再決定海鮮跟豆皮怎麼走。 不會一路被油香填滿。 吃到後段，你會開始注意，聊天有沒有被打斷，你就會知道自己跟它合不合，把重口味收一點就好。 說真的最在意的，不一定是菜名，反而是收尾那幾口。 老實說我比較會先把方向抓穩，再看心情加點。 老實說最怕踩到的，不一定是熱鬧，反而是聊天有沒有被打斷。 老實說最在意的，不一定是菜名，反而是空氣感。
它給我的感覺偏開場、收尾。 你要是想聊天的人，會比較舒服。 不過，如果你很怕人多，就先把位子挑好。 比較像犒賞的一餐，類型上比較像火鍋店。 收尾的時候，才會更明顯，聊天有沒有被打斷，你就會知道自己跟它合不合，時間抓對會差很多。 最後那幾口，你會開始注意，是不是越吃越膩，你就會知道自己跟它合不合，時間抓對會差很多。
說真的最怕踩到的，不一定是熱鬧，反而是聊天有沒有被打斷。 要不要回訪，看你想不想省腦力，不過時間抓對會差很多。 最後那幾口，反而更清楚，味道有沒有收得乾淨，你就會知道自己跟它合不合，留一點空位給收尾。