朋友說要慶生,問我要去哪,我說高雄那間海天下吧,他說好。
就這樣訂了位,包廂的。進到大廳的第一反應是——人。服務人員特別多,多到有點嚇一跳,感覺每一組客人都配了一兩個專屬的,我站在門口數了一下,大概有七八個站在不同地方,制服整齊,站姿很直。帶我們入座的時候我習慣性拿起手機想抓光線,包廂裡是那種偏暖的黃光,柔和,不刺眼,拍起來效果還不錯——嗯,做攝影的職業病,到哪都先評估一下採光。
點菜的時候來了一個副理親自幫推薦,我說隨便,他說建議試試他們的金瓜米苔目,用純米做的,跟一般的不太一樣。好,就點。還點了蝦蛄跟大沙母,加上石鮔滷肉,朋友說要試秋蟹,就加了一份。
上菜之後。
金瓜米苔目真的——我以為普普,口感Q、有咬勁,南瓜的甜味收得住,不膩。好吃欸,我吃到第二口才意識到自己在注意它的口感,有點意外。蝦蛄跟大沙母火候控得準,蒸得剛好,肉質緊實,鮮甜。石鮔滷肉,那個我不太記得確切的名字標法,反正就是軟管類的滷肉,味道很入,不柴,我朋友吃了兩口說這個讚。秋蟹的話,肉多,湯汁甜,朋友咬下去整個沒有說話,過了一下才說「你下次還要來記得叫我」。
不過價格這塊——兩個人吃下來,好像是 3,800 還是 3,900,我記不太清楚,帳單沒有仔細看,反正就是那個範圍。有點貴,說實話。不是說東西不好吃,是那種「吃完很滿足但結帳的時候停頓了一下」的感覺。單論海鮮品質,食材是新鮮的,料理手法也有在做,特別是那個澎湖傳統調味的方式,吃得出來跟一般台式海產的做法不太一樣,有點像是真的從澎湖帶過來的那種味道。但要說這個價位「很划算」,我說不太出口,比較接近「合理,但不是撿到便宜」。
停車,以前來過一次,那次繞了很久,後來放棄改路邊停,走回來走了七八分鐘。這次有私人停車場了,到凌晨 12 點都可以停,方便多了。
包廂的隱密性高,拍東西不用擔心背景雜亂。每道菜上來我都在抓角度,黃光下蝦蛄的顏色很好看,朋友催了我兩次說你快吃,菜冷了。好啦好啦。
朋友臨走前說「下次帶我媽來,她喜歡海鮮」。我說那你自己負責訂位,包廂好像要提前,這種地方人多。
他說好。然後他說那你也來。
我沒有拒絕。