後壁這個地方，說實在我本來不太熟，是有一次帶著阿嬤、我媽、還有兩個小孩一起出去玩，才意外發現楊媽媽菓子工坊這間店。那天停車場很大，我記得大概有十個左右的停車位，帶著三代同堂出門最怕停車問題，看到這樣的空間就已經先鬆一口氣了。
一進門，服務人員馬上拿試吃過來，桌上還有麥茶跟鳳梨茶可以自己拿，阿嬤一看到就說「這間店有夠大方」，她老人家見過世面，說大方就真的是大方。小孩也因為有東西吃就乖乖坐好，這對我來說根本是救星。整個店面氛圍不會過於吵鬧，空間讓人覺得舒服，座位也不會排得太擠，三代同堂進去不用擔心老人家轉身不方便。
那天第一個試吃的是蛋黃酥，大顆的，不甜，我媽直接說「比外面那些甜膩膩的好吃多了」。說到這裡我要先承認一件事，我當時以為蛋黃酥就是那種一口吃下去膩到不行的東西，結果完全不一樣。外皮酥而不碎，裡面的蛋黃比例恰好，一個大概有我拳頭的三分之一大，份量不會小氣。阿嬤說她吃過很多蛋黃酥，這間的比較老實，「做人也要像這個蛋黃酥一樣，不要花花假假」，老人家說話就是這樣，直接又有道理。
堅果塔一盒六顆，酥脆的口感讓我有點意外，因為我本來以為堅果塔會比較軟，結果咬下去是那種清脆的感覺，堅果的香氣很明顯，不是那種加了很多糖掩蓋掉本來味道的類型。我兒子吃完一顆還跑來問我還有沒有，小孩挑嘴，他願意主動要第二顆就代表真的好吃，這比任何評論都準確。
原味蛋捲這個我一定要多說一點。厚，真的很厚，拿在手上就知道份量不同。咬下去不是硬脆的那種脆，是帶著點Q度的厚實感，奶香味很純，沒有加奇怪的添加劑的感覺。我覺得放到冰箱冷藏會更好吃，我那天沒試，後來買了一盒回家冰過，隔天早上拿出來給小孩當早餐，小孩說「冰的比較好吃」，好啦，果然有差。偶爾店裡會出現所謂的NG蛋捲，就是外形沒那麼完整的，這個要看時機，帶點運氣成分，遇到就是賺到。
鳳梨酥我也買了。老實說我後來有點記不清楚鳳梨酥的包裝是什麼顏色，但鳳梨餡的比例跟酸甜度我有印象，不是那種甜到膩的台式鳳梨酥，更接近有點後勁酸香的類型，配著店裡提供的鳳梨茶喝，兩個一起下去很搭。QQ餅我是聽店員說才知道有這個品項，當天沒有買到，這個要怪我自己，下次去一定要補。
講到價格，我媽有稍微唸了一下，說「比外面貴一點點」，但她自己也說品質有到位就值得。這間店的東西確實不是走便宜路線，不過買來當伴手禮的話，包裝有質感，份量也實在，送人不丟臉，自己吃也不虧。台灣人買伴手禮，面子裡子都要顧，楊媽媽菓子工坊這點做得不錯。
我們那天大概在店裡停留了將近四十分鐘，算是比平常在伴手禮店待的時間長很多，主要是因為試吃太多，又要研究要買什麼，加上老人家喝茶喝得很開心，不想走。這種不急著趕客人走的節奏，對帶著長輩出門的我來說，真的很重要。
下次如果再去，我想事先查一下他們的臉書，之前看到麵包類的商品要先看時間表預訂，不然去了可能會撲空。我有打算帶全家人再去一次，這次想多買幾盒蛋捲和堅果塔，一盒自己留著，其他的分給同事和鄰居。對了，如果要買來送給不太熟的長輩，或是第一次拜訪別人家，帶楊媽媽菓子工坊的禮盒應該滿安全的，不會踩雷，也不會讓人覺得隨便。
