生日這件事，讓人想找一間有點不一樣的地方吃飯。不是非要高檔排場，而是那種坐下來就能感覺到被好好款待的氛圍。朋友推薦柚子花花青春客家菜的桃園旗艦店，說這間適合家庭聚餐，菜份量大，客家味道正。帶著一群8個人殺去，就當做一次對客家料理的重新認識。
進門的第一個感受是空間。比起傳統客家館的厚重印象，柚子花花的裝潢明亮、木質調，帶著一點花香的柔意，有一種輕盈的親切感。餐廳位置有稍微難找，建議開導航過去。附近台新銀行樓下嘟嘟房有停車位，還能折抵2小時停車費，先記起來。
晚餐分兩個時段，17:00和19:00，限時一個半小時，我們選了五點那場。菜色是合菜套餐，8個人4800元，人均600元，在桃園區的聚餐餐廳來說是親民的定價。菜一道一道上來，桌面漸漸滿了起來，吃完感覺十足飽足。
花生豬腳是這桌最有記憶點的一道，火候掌握得很到位，軟爛中帶著Q勁，不會爛到散開，鹹香平衡感很好，拿來配白飯讓人多扒幾口。柚柚蝦球大顆新鮮，一口咬下去蝦肉彈Q，甜味很明顯，是那種讓人吃了一顆還想再拿的菜。米粉湯在桌上一直補，湯頭底子厚，油蔥香和芹菜氣息交疊，清爽卻有層次，幾個朋友多喝了好幾碗，說是這頓最療癒的一道。
紅燒豆腐外層微酥，內裡細嫩，滷汁鹹香，豆香被襯得飽滿，是那種不搶戲但很需要的角色。刈菜炒得不澀，朋友說口味對了。客家小炒的醬香夠，不是每桌都會點的品項，點了不後悔。紅麴魯肉入口即化，非常下飯，是整桌最容易讓白飯消失的一道。
飯後甜點是炸銀絲卷和艾草麻糬，銀絲卷外皮金脆，裡面蓬鬆，沾上煉乳那一口是整頓飯最甜蜜的句點，香氣帶著餘韻。艾草麻糬口感QQ，艾草的清苦香氣壓住了甜膩感，整個收尾清爽。大家吃完互相推了盤子說肚子撐了，這是一種快樂的抱怨。
要說不那麼理想的地方，魚跟雞肉的口感偏老一點，可能食材年紀稍長，這兩道比起其他菜少了一點鮮嫩感。炸魚球裡遇到1顆魚腥味偏重，這種狀況算是偶發性的，不代表每次都有，但遇到確實是小小的扣分。服務人員態度親切，送餐節奏剛好，整個用餐體驗沒有讓人皺眉的地方。
包廂這邊，平日低消6500元，假日連假低消8000元，以6到8人的家庭聚餐來說很容易達到，而且包廂有一定的隔音效果，聊起來比較不用壓低聲音。如果是要帶長輩吃客家菜，這間在環境和口味上都算是合適的選擇。
結束的時候外頭天空已經暗了，桌上的菜幾乎見底，大家撐著肚子說下次生日還要來，點米粉湯多喝幾碗。客家菜有一種不花俏的誠意，一道一道都是日常食材，但每一道都有自己的位置。柚子花花用一個比較現代的空間呈現出這種誠意，讓人覺得客家料理的親近感沒有消失，只是換了一個地方繼續說下去。離開時帶著飽足感走到停車場，夜風有點涼，剛好中和了那一肚子的滿。
這次來算是認識了一間可以長期回訪的客家菜館，不用每次為吃什麼傷腦筋。下次打算多點幾道沒嘗過的，鱸魚和艾草麻糬那個組合看起來像常客必點的搭配，記在清單裡，等下次人齊了再來驗證。
