一踏進林酒店森林百匯，整個鼻子先被奶油焗烤的香味給勾住。講實在，我這個45歲的吃貨大叔，從北部的欣葉、漢來，一路吃到台中的日月千禧，以為buffet的套路都差不多，結果這間真的讓我刮目相看。
先講環境，整間餐廳搞得像森林綠洲，綠色植栽配上挑高天花板，完全跟外面那棟商務飯店的冷調不一樣。座位區有特別用屏風隔開，雖然人潮洶湧，但不會覺得跟別桌太貼近。不過啊，這裡有個地雷要提醒，座位其實蠻小的，尤其你帶家人來想多擺幾盤菜，桌面馬上塞爆。走道也窄，我那次去剛好遇到週末晚餐時段，端著盤子要閃來閃去，差點撞到服務生三次。
食材部分，我直接衝龍蝦湯跟焗烤生蠔。那生蠔真的夠大顆，起司烤到邊邊微焦，一口咬下去海味跟奶香混在一起，這個必拿。大蝦也不錯，雖然沒到波士頓龍蝦那種霸氣，但該有的甜度都有。泰式料理區我特別愛，酸辣夠勁，不像有些飯店做給台灣人吃都改良到沒靈魂。還有鮭魚肚，油脂豐厚，我自己拿了兩輪。
但就是有兩個點讓我覺得以1190元平日晚餐來說有點不夠力。第一，那兩隻火雞跟龍蝦真的只是場面上的擺設，你看網路照片很威，實際上根本供不應求，我去的時候火雞只剩骨架，服務生說要等下一批。第二，甜點區選擇雖然多，但吃起來就是一般飯店甜點水準，沒有特別讓我想再回來吃的亮點。
報到劃位那邊也是個災難現場，20幾個人擠在櫃台前面，動線規劃完全沒概念。我那天光是排隊劃位就花了12分鐘，結帳又等了8分鐘，這種效率真的要改進。
說到底，這間buffet確實有它的看頭，裝潢氣派、動線寬敞、生蠔大蝦給得夠阿莎力，晚餐還能吃4小時慢慢磨。但座位太擠、火雞龍蝦只是噱頭、報到區混亂這幾點，讓我覺得CP值沒有想像中那麼高。
吃完走出餐廳，我的胃跟我說：爽是爽，但下次可能會選平日來避開人潮，或者乾脆改吃午餐省個兩三百。畢竟咱這種buffet老手，要的不只是吃飽，還要吃得舒服啊。