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東街日本料理(林口店)

東街日本料理(林口店)

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4.5

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日式料理
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桃園市
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333桃園市龜山區文化三路90號

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生魚片新鮮擺盤精緻!上菜速度快近捷運站推薦

林口這邊日式料理的選擇其實比我想像中多,上次路過捷運站附近,看到東街日本料理的招牌就記在心裡了。這次約了一個許久沒見的朋友,她說想吃點不一樣的,我立刻就想到這間,她一聽到有無菜單套餐就說好。

進去之後發現店內空間比外觀看起來寬敞,有幾桌包廂區,隔板式的設計,隔音不能說很好,但也沒到讓人困擾的程度。我們那天被安排在靠裡面的位置,視線剛好可以看到師傅在吧台那邊備料。友人說她餓了,問我要不要直接點無菜單,我有點猶豫,因為那種套餐有時候份量會抓不準。最後我們點了1500元那個等級,服務生說大概7到8道菜,實際上菜之後數了一下,應該是7道主菜加上前菜沙拉跟湯,還算誠實。

生魚片端上來的時候我真的多看了幾秒。那個擺盤有點像在展示一幅畫,大概有5、6種魚,我記不太清楚確切幾種,但整體排列得很有層次感,視覺上就很舒服。夾了一片鮭魚,厚度大概有1公分左右,入口的時候鮮味很明顯,沒有什麼腥氣,這種品質我是有點意外的,畢竟這一帶也算是捷運站旁邊的店,不是什麼特別深藏的地方。朋友說那個鮪魚肚的油脂感特別好,入口即化不誇張,我嚐了一片,確實是這樣。

接著上的是麻油松阪豬,這道我很喜歡。麻油的香氣很重,豬肉本身彈Q有嚼勁,不會乾柴,麻油的量也算大方,吃到後面盤底還有一點點油汁,我把它拌著飯一起吃了幾口。友人說她覺得麻油味稍重了點,她本來就不太吃麻油的東西,對我來說是剛好的。

山藥麵線那道倒是讓我楞了一下,因為我原本沒預期會看到山藥出現在套餐裡。麵線細滑,山藥切得比較薄,口感上會有一點滑順感,整體偏清淡,當成中間的調和菜色是不錯的安排。友人說這道她吃過類似的,但我自己是第一次吃到山藥和麵線的組合,有點新鮮。

干貝鮮蝦沙拉吃起來清爽,醬汁是酸香路線,干貝有2顆,蝦子有3隻,我特別記了一下,因為朋友說海鮮量感覺不夠,但我覺得這種套餐本來就不是靠量取勝,是靠質地說話的。烤豬肉和炸魚天婦羅分別在後段上來,天婦羅的外皮炸得酥,魚肉沒有過度熟,這個火候控制是有在用心的。

有趣的是那個卵殼蟹壽司,造型有點像把蟹殼當容器,蟹肉和醋飯一起放進去,外觀確實別緻,我特地拍了幾張照片,從不同角度試了大概4到5次才拍到滿意的。朋友說她從來沒吃過這種形式的壽司,話說我也是第一次見到,吃起來蟹肉的鮮味很直接,不會被其他調味蓋過。

鮭魚味噌湯上來的時候料很實在,鮭魚塊不小,豆腐和海帶也都有,湯頭的鹹度適中,我喝完了整碗。飯後的甜點是紅豆湯,就是一般的紅豆湯,沒有特別的驚喜,但當作收尾也夠了。整個套餐吃下來大概花了90分鐘,肚子是很飽的,沒有那種吃完空空的感覺。

朋友最後說她之前來過附近幾次但沒注意到這間,以後想帶家人一起來試試包廂。我想到的是下次也許可以試試700元那個等級的套餐,看看和1500元的差在哪裡,之前看到也有牛排和生魚片,三片牛排的量聽起來就挺吸引人的。

離開的時候我回頭又看了一眼門口,東街日本料理林口店離捷運站走路大概3到5分鐘,這個位置對我來說方便,不需要特地開車過去。那幾張生魚片船的照片現在還存在手機裡,偶爾滑到就會想再去一次,尤其是那個擺盤,拍起來真的很好看。

評分詳情

4.5

基於 2,441 則評論

Google 評分 4.5/5.0
價格等級 $$
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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