那天天氣真的很冷，那種冷是那種出門才後悔沒多穿一件的冷。就想吃個熱鍋暖暖身體，Google 找了一下林口附近的火鍋，跳出這間東北之家，評價不錯，就開車過去了。
從林口交流道出來不用多久，大概五分鐘左右就到，停車超好找，門口附近就有位子，這點加分。
我選了兩人套餐，$899，然後加點了一份霜降牛 $290 和驢打滾 $100。湯底選了招牌酸白菜，不知道後來有沒有加點別的，反正桌上東西蠻多的。
先說酸白菜湯底。
好喝。真的很好喝。那個酸是發酵過的酸，不是加醋的酸，喝起來有點深度，你懂那種感覺嗎，就是層次比較多，但也不會搶味，煮下去什麼肉都好吃。脆皮豬五花涮酸白菜鍋，我大概先夾了三塊，吃完還想再夾，那個五花肉口感有點脆有點軟，豬羶味完全沒有，蠻驚訝的。
霜降牛也點了，肉片油花還不錯，煮起來不會柴，不過說真的，整桌上最搶戲的還是湯底，不是那塊牛。這樣說牛肉有點對不起牠，不是不好吃，而是酸白菜太強勢。
醬料！說到醬料，那個韭花醬——我不知道是不是他們自己做的，也沒問，但那個味道不是一般台灣火鍋店會出現的，第一口有點衝，第二口就順了，配肉類真的很對，後來差點把整碗醬都夾光。第一次吃的話建議少放一點，不然可能會愣住。
驢打滾是牛奶麻糬，冰的。有點出戲，因為吃著吃著熱鍋吃到一半然後突然一口冰的，不過還蠻好吃的。夾的時候要小心，容易斷。
吃到後來真的飽到有點後悔。
嗯，不對，應該說是那種飽了還想繼續吃的後悔，跟普通後悔不一樣。跟朋友一起去的那次，兩人份套餐加了不少單點，最後大概吃了快 1,300 左右吧，不確定，反正結帳的時候有點小吃驚，不過看著桌上一堆空盤子，也沒什麼好說的。
用餐有 90 分鐘限制，平常聚餐應該夠用，但如果你跟我一樣點太多，可能最後要有點急。
這間算是那種你去了一次就知道以後天冷一定會想到的店。不是說有多精緻，就是踏實好吃，份量夠，湯底是亮點，比我預期的好很多。
天氣繼續冷的話，下個月說不定還會再去一次。