下班已經快 9 點半，肚子餓到前胸貼後背，停在停車場裡找了兩圈才有位子停。本來想說隨便找間吃，結果一出停車場就看到錢都的招牌還亮著，門口還有幾組人站著等，心想反正都來了。 推開門，冷氣撲過來，比外面低了至少 6、7 度。店裡格局很開，桌距寬，不是那種肩膀貼著肩膀吃火鍋的感覺，我最怕那種，坐著坐著連翻面都要先跟旁邊說借過。服務員走過來給我號碼牌，說大概要等 18 分鐘，我站在入口看著裡面，大概八成滿吧。工作日晚上 9 點多，這個人潮真的有點誇張。 等的時候我就在看菜單。涮涮鍋就是這樣，選好湯底、選肉盤、菜盤自取。我點了清湯底，加了上選豬肉跟一份大菜盤，還有秘製沾醬另外加價。結帳下來是 367，比我想的貴一點點，不對，是跟我預期差不多，就是那個心理上還沒完全準備好掏錢的感覺。 入座之後，自取菜盤算是一個亮點，豆腐、白菜、菇類排得還算整齊，新鮮度看起來沒問題，我大概取了 4、5 樣。一人一鍋的設計我一直蠻喜歡的，湯底自己控制，不用跟別人搶什麼，也不用管對方要不要辣。清湯滾起來之後其實很快，掐了一下大概 7 分鐘，就可以開始涮了。 肉的部分，我那天點的上選豬肉，放下去之後有點鬆散，我以為是我放太多一起涮，後來才發現質感就是比較不緊實，不是那種薄切肉片下去就能捲起來的那種，有點說不清楚。我後來叫了服務員問，她說得很直接，承認是組合肉，說菜單上沒有特別標示，我就點點頭沒多說什麼，吃都吃了。有點不開心，不騙你，但後來菜盤白菜嫩，豆腐燙得剛好，湯喝起來清甜，心情就慢慢平了。 傻眼。吃到一半發現我那碗清湯裡有一隻不知道什麼蟲，停留在菜葉上，我愣了三秒，跑去叫服務員。換了一盤，結帳沒任何折扣，我問了一下他們也沒多說，就這樣。吃的心情整個降下來，後面那幾口都在想這件事。但又不想讓這件事毀掉整個晚上，就勉強自己繼續吃。 冷氣，要特別說冷氣的事。那個溫度我沒辦法，火鍋停下來的瞬間整個人體溫就降了，偏偏我那天只穿一件薄T，沒帶外套進去，吃到後段整個發抖，旁邊那桌有人穿了件薄外套，我當場覺得他比我聰明多了。下次一定要帶外套，這真的是血淚教訓。 不過沾醬是個亮點。秘製那個加了多少我記不清楚，好像是 15 塊還是 20，反正不貴，調進去之後豬肉吃起來整個層次就不一樣了，原本那個鬆散感也比較容易接受。這個我多要了一份，服務員沒有什麼表情但也沒有刁難，就拿來了。 吃到最後真的有點撐，菜還剩一半，白飯也只吃了一碗多。附的冰品直接略過，那個飽度根本不需要再裝甜點。坐在那邊緩了大概 12 分鐘，其實已經接近打烊時間了，但服務員也沒有趕人，就讓我坐著。 結帳走出去，外面停車場有點涼。我看了一下帳單，367，有點後悔沒問清楚上選豬肉是什麼規格，就這樣點下去了。下次如果再來，大概會直接點梅花豬，或者換別的組合試試，口感反倒可能更值回票價。 這個價位的火鍋，300 出頭的區間，環境過得去，份量夠，只是踩到幾個坑，心情上大概要再消化一下。帳記完，手機剩 12%，回家。
錢都日式涮涮鍋-林口長庚直營店比較適合想在桃園市龜山區找一頓火鍋、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
