身為一個幾乎把外送 APP 當人生伴侶的人，我會出現在花蓮街頭本身就是個意外。那天本來只是陪朋友去七星潭，結果她突然說要繞去一間冰店，我想說好吧反正也熱，就跟了。 明新冰菓店。走進去的瞬間我懂了為什麼朋友堅持要來。
店裡的裝潢有種時光停在某個年代的感覺，木頭桌椅、手寫菜單，牆上還貼著泛黃的價目表。我平常在家滑手機等外送，根本不會踏進這種地方，但坐下來之後竟然覺得很舒服。冷氣不算強，可是不知道為什麼就是涼。
第一次點了招牌紅豆牛奶冰，45 塊。我記得看到價格的時候愣了一下，台北隨便一碗剉冰都 80 起跳欸。冰端上來的時候份量大到我以為是兩人份，結果店員說就是一碗。紅豆顆粒飽滿，吃得出來是自己煮的那種，不是罐頭倒出來黏糊糊的口感。牛奶淋得很大方，冰晶刨得夠細，入口直接化開。 超好吃。就這三個字。
後來又去了大概三次吧，每次去花蓮都會繞過去。有一次點了芋頭口味，芋頭是新鮮蒸的，綿密到我懷疑他們是不是偷加了什麼，但仔細想想應該就是食材本身的味道。還有一次剛好是芒果季，新鮮愛文直接切塊鋪在冰上面，那個香氣根本犯規，我坐在那邊吃到最後連湯汁都喝光了，有點丟臉但管不了那麼多。
不過也不是完全沒缺點啦。有次假日去，排了大概 20 分鐘才有位子，店內空間不大，大概就 8 張桌子左右，翻桌率又不高因為大家都坐著慢慢吃。我這種沒耐心的人站在門口滑手機等到都想打開外送 APP 了。但坐下來吃到第一口之後就覺得，嗯，等得值得。
他們配料選擇有幾十種，我每次都選擇障礙。草莓季的時候新鮮草莓是必點，酸酸甜甜的跟煉乳冰搭在一起有夠合。不確定是不是每年都有，但我去的那次剛好碰上，算運氣好。
最讓我意外的是，這間店改變了我對「出門吃東西」這件事的看法。以前覺得外送多方便啊，幹嘛要流汗出門排隊，但有些東西就是外送送不到的。剉冰這種食物，送到家冰都化了，那個現場刨出來的細緻口感，坐在復古老店裡吃的氣氛，手機螢幕上看不到也感受不到。
我記得第三次去的時候，隔壁桌坐了一對阿公阿嬤，吃得很慢很安靜。我突然想到小時候阿嬤也帶我去巷口吃過冰，那間店後來收了，但那個味道的記憶一直都在。明新開了不知道幾十年了，能讓這種記憶繼續存在，光是這點就很了不起。 下次去花蓮，我大概還是會繞過去吧。就算要等 20 分鐘也沒關係，反正我手機有電。
明新冰菓店比較適合想在花蓮縣鳳林鎮找一頓咖啡甜點、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
