我就順著這個味道，把車停好，走進巷子裡這家拌伴石頭火鍋。
店裡坐得滿滿的，大概二十幾組客人，老闆看我一個人就指了吧台位。說真的，這位子設計有點怪，你只能跟隔壁客人肩並肩坐著，沒辦法面對面聊天啦。不過一個人吃飯也無所謂，反正我就專心看老闆炒料。石頭鍋上桌前，他們會先用扁魚去爆香，整個鍋子嗶嗶啵啵響，香味就這樣衝出來。我點了極上板腱牛肉套餐490元，附湯底、菜盤、白飯、飲料跟冰淇淋，以台北市區來說這價格真的不貴。
牛肉端上來的時候，切得薄薄一片片，看起來油花分布得還可以。我夾了幾片丟進滾燙的石頭鍋，大概燙個15秒就撈起來，沾他們自己炒的沙茶醬。第一口吃下去，肉質確實嫩，但這沙茶醬味道有點不太一樣，蒜味特別重，辣度也比外面買的現成沙茶醬高一些，吃到後來會覺得醬料越來越乾，得加點湯進去拌一拌才不會太鹹。這大概就是他們自己調配的特色吧，喜不喜歡就看個人。
我旁邊坐了一對情侶，女生點的是頂級無骨牛小排，也是490元。她吃到一半突然跟男朋友說：「欸這肉一半以上都是油耶，不太對。」後來他們跟店員反應，店員有幫忙換一盤，但女生還是一臉不太滿意的樣子。我心裡想，可能那個部位本來油脂就比較多，但對客人來說確實會覺得不划算。
菜盤倒是給得很實在，高麗菜、金針菇、豆皮、玉米、芋頭那些該有的都有，底下還放了一些冬粉。我看網路上我自己嚐過，菜盆底下有驚喜這點我有同感，翻了一下發現是幾塊芋頭跟番茄，不知道算不算驚喜啦，但至少份量沒在客氣的。湯頭喝起來清清淡淡，扁魚的鮮味有出來，不會死鹹，配白飯也順口。
吃到一半，隔壁桌一個歐巴桑跟店員聊天，說她晚上11點才下班經過，看到店裡還開著就進來吃。她跟店員說：「你們這麼晚了還這麼有精神，真的不簡單。」店員笑笑回：「沒辦法啦，客人來我們就要顧好啊。」這種小店能做到這樣，態度確實加分。
吃完結帳的時候，我算了一下，一個人490元吃到飽飽的，還有飲料跟冰淇淋，以這個價位來說我覺得可以接受。雖然沙茶醬不是每個人都習慣，無骨牛小排的油脂比例也有爭議，但說到底食材新鮮度沒問題，店裡也乾淨明亮，服務態度也不錯。
開了二十幾年計程車，這一帶我不知道繞了幾千圈，以前寧夏夜市這邊都是賣小吃的攤子，現在多了這種內用火鍋店，價格又不會太扯，對我們這種晚上肚子餓想吃熱食的人來說，確實是個方便的選擇。下次如果又在附近放了客人，肚子餓的話，我應該還會再來吃一次，不過下次可能會點海鮮口味試試看，鱸魚跟小卷都很新鮮我倒是信。