帶女友去托斯卡尼尼桃園店慶生，訂位時跟服務人員說是約會場合，對方很貼心在桌上放了小卡跟蠟燭。推開門走進去，庭園造景跟拱門設計讓人有種短暫出國的錯覺，木質家具配上暖黃燈光，整個空間質感很穩，拍幾張照片放到限時動態朋友都問是哪家。
我們那天點了奶油淡菜、瑪格麗特披薩、豬腳還有牛肝菌燉飯，另外加了一壺白酒。餐前先出來一籃麵包跟橄欖油，我喜歡沾著油吃，女友說不夠鹹就加了點海鹽，這個小細節覺得蠻用心的。湯也跟著出來，是奶油蛤蜊湯底，喝起來清甜，算是不錯的開頭。
等到奶油淡菜上桌的時候有點小插曲。那道菜應該點完沒多久就出來了，大概五分鐘左右吧，我本來以為是效率很好，但實際夾來吃才發現淡菜偏乾，奶油也不太熱，我還以為是自己等太久沒吃，後來女友吃了也說同感，就請服務人員反映一下。對方去問了廚房，回來說這是正常狀態，我聽了有點傻眼，但現場沒想繼續糾結，畢竟是慶生，不想因為一道菜壞了氣氛。這應該是節日人多的關係，備餐流程跟平日不太一樣。
瑪格麗特披薩後來端上來，餅皮薄脆，窯烤的那種焦香很明顯，吃起來脆度不錯，就是番茄醬汁的味道比我預期的淡，吃到最後幾塊我已經在想是不是料下得不夠，但乳酪香氣還算明顯。這道菜如果醬料再厚實一點，我覺得會更完整。
豬腳超出我的預期，這個要特別說。義式燉豬腳通常我最擔心的就是肉質乾柴，尤其鹵製時間不對的話會很難咬，但這裡的豬腳燉得很到位，皮Q肉嫩，整體熟爛程度剛好，醬汁帶甜中帶鹹，配著吃完全沒有飽感負擔，我大概吃了有六、七塊。女友平常不太愛吃豬腳，這次也說好吃，這蠻難得的。
壓軸是牛肝菌燉飯，這是托斯卡尼尼我每次來必點的一道。菌香真的很濃郁，一上桌就聞得到，那個香氣不像加了人工香精的，比較像是牛肝菌本身的土壤感跟木頭香混在一起，算是義式燉飯裡比較有個性的香味。米粒吸飽了高湯，但咬起來中間還保留一點點的硬芯，這種熟度在義式燉飯裡很講究，做不好很容易一邊太糊一邊太硬，托斯卡尼尼這次火候控制得挺穩。整碗吃完大概15分鐘，完全沒剩。
我跟品酒搭配方面也稍微說一下。白酒選了他們單杯的Pinot Grigio，果香清爽，配燉飯和披薩都合適，酸度剛好平衡了乳酪的油脂感。如果喜歡重一點的可以換紅酒搭豬腳，我那次沒換，但感覺會是好組合。酒單選擇不算多，但幾款基本的義式品種都有，價位算是這類餐廳的正常水準。
服務方面整體表現算加分。除了奶油淡菜那件事之外，其他時間點服務人員都蠻注意的，水杯不太會空，上菜時間隔開得不錯，也沒有讓我們等太久。慶生時他們有帶甜點過來，雖然我記不清是提拉米蘇還是奶酪，但吃起來甜度適中，不膩口。
這間桃園店算是在地的義式老字號，我認識幾個桃園朋友聚餐常常提到這裡，評論很多，口碑在當地算是站得住腳的。品質偶爾會有不穩定的狀況，像這次奶油淡菜的問題，但整體來看大多數時候都在水準以上，牛肝菌燉飯確實是強項，豬腳也是讓人驚喜的選擇。如果是桃園在地人要找一個有氣氛、菜單選擇多、可以帶長輩或朋友聚餐的義式餐廳，托斯卡尼尼桃園店值得列入候選。
