從日本飛回台灣，每次降落桃園機場，心裡想的第一件事不是夜市也不是家裡的床，而是那種「台灣才有的平價牛排」。這次回台南待了將近一週，某天下午在後甲一帶辦完事，朋友說附近有間我家牛排，問我要不要去吃，我幾乎沒猶豫就說好。
從後甲圓環走過來大概不到五分鐘，路邊停車位不少，對開車來的人滿方便的。我跟朋友兩個人大概下午五點多到，店裡已經有幾桌客人，但不算擠，找位子很順利。座位間距算寬鬆，不會有那種隔壁桌說話都聽得清楚的壓迫感。
點餐這件事在台灣式牛排館通常很直觀，看菜單選套餐、選熟度，然後就等上菜。我點的是豬排套餐，朋友點牛排，套餐含沙拉吧、湯品還有主食，價格落在三百多塊左右，算是蠻親民的消費。我在日本住習慣了，對台幣定價有時候還是會有點轉換不過來，但這個價位在台南吃一套完整的餐，說實話是很划算的。
沙拉吧是自助取用，食材種類不算少，蔬菜看起來新鮮，沒有那種放太久有點軟塌的感覺。水果區也有，切好的水果擺在那裡，我拿了幾塊，甜度還可以。說實話我一開始沒特別期待沙拉，畢竟連鎖牛排館的沙拉吧有時候就是撐場面用的，但這裡的食材品質比我預期的好一些。
然後是那個滷小腸，我要特別說一下。朋友先去拿了一份叫我試試看，我本來不太愛內臟類的東西，在日本也很少碰這些，就抱著姑且試試的心態夾了一小段。結果吃進去的時候有點意外，滷汁味道入到裡頭去了，不是那種只有表面一層顏色的滷法，咬下去是軟的，但又不會爛掉，有點嚼勁。我後來又去拿了第二盤，算是這餐最讓我驚喜的一個東西。
主食上來之前，湯先到。熱湯還有一個蛋，坦白說我記不太清楚那天是玉米濃湯還是蛤蜊湯，記憶有點模糊，但印象裡是熱的、夠鹹淡適中的那種，配麵包吃不錯。麵包是軟的，抹了點奶油，沒有什麼特別好說，就是標準牛排館麵包的樣子。
主食上來的時候我有注意到一件事。那位服務的小姐在送餐給我時，似乎看到我手有包紮，就輕輕問了一句說需不需要幫我把肉切好再上，這個舉動讓我有點意外。不是說這有多了不起，但連鎖餐廳能訓練員工注意到這種小細節，其實不容易。我說謝謝不用，自己處理就好，她就沒再多問，但這個問一句的動作，我覺得是加分的。
收盤的速度也很快，盤子空了大概兩三分鐘之內就有人過來收，不會讓空盤一直放在桌上。補菜這件事也是，沙拉吧的食材如果快空了，工作人員很快就會補上，整個用餐過程沒有感覺到服務跟不上。
我跟朋友坐著吃聊了大概一個小時，結帳時兩個人加起來大概七百多塊，對台南來說這個價格吃到這個飽足感，我覺得沒什麼好挑剔的。朋友說他三不五時會來這間，對台南東區的居民來說，我家牛排後甲店應該算是一個可以固定回訪的選擇。
從日本回來的人吃台式牛排，有時候圖的就是那種氣氛跟熟悉感，不是要找什麼精緻體驗。這次來我家牛排，滷小腸意外吃到驚喜，服務也讓人感覺舒服，沙拉水果品質OK。如果你在台南後甲一帶，想找一個不用費心思選菜、坐下來好好吃一頓的地方，這間是可以考慮的。
