在 Google Map 上把永康街附近的咖啡廳翻了大概半個小時，最後還是點進了成真咖啡。其實早就把這間店存在清單裡，只是一直沒機會去，那天剛好沒什麼事，就騎車過去了。 店面找起來比我想像的容易，永康街那一帶走幾步就到了。進門的瞬間有點被氣氛定住，光線很柔，是那種下午兩三點的自然光打進來、又加了暖色燈的混合感，拍照會很好看的那種。空間不大，桌子擺得有點密，但不會覺得擁擠，反而有種剛剛好的咖啡廳感。背景音樂我忘記是什麼了，應該是英文歌，調得很低，沒有到要大聲說話才能溝通的程度。 外國旅客真的蠻多的，我周圍有兩三桌好像都是觀光客，大家都在拍舒芙蕾。我當下有一點點小失落，不知道為什麼，可能是期待的氛圍是「台北文青秘境」，結果感覺更像「台北必訪景點」，這兩件事有微妙的差別。不過也不是什麼大問題，店員很親切，幫我帶位的時候還特別說舒芙蕾要等大概二十到二十五分鐘，語氣很有耐心。 我點了雪戀草莓舒芙蕾、青森蘋果美式，還有一份蔬食彩虹飯，想說來都來了就多點幾樣試試看。先上來的是飲料。美式端來的時候顏色很漂亮，有淡淡的粉色，我認真拍了大概十張。喝下去的第一口，甜。很甜。完全沒有我期待的蘋果清香，就是帶著甜膩感的咖啡，我喝了三分之一就沒再動了。這是當天唯一一個讓我有點皺眉的地方。 蔬食彩虹飯後來上桌，賣相很好，顏色確實繽紛，拍起來是那種可以直接發限動的程度。吃起來也不讓我失望，蔬菜都很青脆，醬汁調得有味道，不會寡淡。唯一是花椰菜占了大概一半的份量，我個人是還好，但如果不太吃花椰菜的人可能會覺得有點單調。 然後是舒芙蕾。 等了大概二十分鐘左右，盤子端上來的時候真的有點小心動，膨起來的高度剛剛好，表面有一層糖粉，草莓口味的顏色很乾淨。我本來有點擔心是那種甜到齁的甜點，但吃下去完全不是。口感是偏扎實的蛋糕體，不是會塌陷的軟爛派，咬下去有彈性，蛋味明顯，草莓的味道不是人工香精那種，是比較自然的酸甜。說不膩是真的，一份吃完我還有點意猶未盡。 這個舒芙蕾把整個體驗的印象分數拉回來了。我後來想到忘記問他們這個口感算哪種派別，偏日式膨鬆感還是歐式偏紮實，不過這個問題其實不重要，好吃就好。 咖啡我後來補點了一杯，忘記是點什麼，應該是拿鐵，喝起來很順，烘焙的香氣在喉嚨有餘韻，沒有太重的酸感，這種調性我很喜歡。這家店的咖啡和甜點是真的有在做的，不是只靠氣氛撐場子。 整趟花了大概五百多塊，兩樣食物加兩杯飲料，在永康街這個地段算合理。 離開的時候我在門口站了一下，回頭看了一眼店裡的燈光，想說下次要換個時間點來，早一點，平日，人少一點，窗邊的位置應該會很好拍。或者試試看別的舒芙蕾口味，焦糖布蕾那個一直有人在點，我那天猶豫了很久還是選了草莓，現在有點後悔沒有兩個都要。 成真咖啡不是那種讓你第一秒就覺得「哇」的店，但待了一個下午之後，會覺得它是那種值得回來的地方。就是飲料要避開青森蘋果美式，這點我要特別記下來提醒自己。
成真咖啡 台北永康店 Cometrue Coffee比較適合想在台北市大安區找一頓咖啡甜點、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
