門口排了大概十二三組吧，我站在隊伍後面往裡面張望，店內燈光明亮，桌距寬敞，光是這樣看就覺得應該還好等。 朋友比我早到，已經拿了號碼牌站在旁邊滑手機。她問我「你真的要來這間？」語氣帶著質疑。我說要啊，自助吧應該有素食可以選。她點頭，說那好吧。 等了大概三十七、八分鐘才進去，或是更久？我記得低頭看了一次手機是晚上七點多，入座的時候店裡幾乎每桌都滿。 進去第一件事是去看自助吧。欸，真的蠻豐富的。沙拉有五六種食材，麵條區有日式涼麵，飲料冰品那邊有珍珠奶茶冰淇淋，我本來沒打算喝，但後來還是去拿了一杯。爆米花也有，還有什麼乖乖餅之類的，品項多到讓我有點選擇困難。 點餐的方式有點特別，要自己到機器操作，直接繳費。一開始有點猶豫，不確定怎麼選，在機器前面站了差不多兩分鐘才弄完。我選了豆腐蔬菜鍋，另外單點了兩份豆皮。朋友點的是牛奶起司鍋，她說她以前來過覺得不錯。 豆腐鍋的湯頭還行，說不上什麼驚喜，但喝起來乾淨清爽，沒有怪味。豆腐的量給得還可以，不算多，但搭配自助吧補充的青菜，吃起來還是很飽足。菜盤這邊稍微有點不太夠，這是真的。就是那種覺得「再多一點就好了」的感覺，但也不到抱怨的程度，自助吧可以自己去補充蔬菜，算是彌補了這個部分。 桌面很大這點我很喜歡。兩個人坐著，湯鍋放下去還有空間放飲料杯，不會擠。環境明亮，桌距寬，坐起來蠻舒服的。服務人員走動頻率也算正常，沒有讓我們久等。 吃到大概九點半，我去甜點區又拿了一碗冰淇淋，加了一些爆米花在旁邊，說真的這個搭配意外地好，脆的跟甜的混在一起，吃完心情變好了一點。朋友看我拿第二碗忍不住笑出來，「你這個素食者比我還吃得下。」 結帳離開的時候算了一下，兩個人吃了大概九百二十幾元，這個價位加上自助吧無限取用，算是蠻有感的。 朋友說這裡好像評價曾經被誇大過，現在相對普通。我聽了有點無奈，不過吃起來體驗其實還可以，就是別抱太高期待進去，這樣應該不會失望。對蔬食的我來說，有自助吧這個選項就已經夠了，不用擔心沒東西吃。 下次如果有路過台南，天氣又剛好涼的話，應該還是會想進來。自助吧這種形式對我來說蠻友善的，重點是爆米花那個，我可以再去拿個三次不誇張。
如果你剛好在台南市善化區附近，幕張本鍋算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
