從墾丁大街的牌樓往巷子裡走,招牌不大,店面也不起眼。但旁邊收費停車場幾乎停滿車,這種地方,通常不用猜就知道好吃。
我把機車停在店旁邊的空地——好像可以停,也沒人趕我——走進去發現已經坐了七八成,趕緊跟店員說兩個人。上菜前沒多久,店員主動過來說今天有新鮮魚貨,問我要不要看一下。這種感覺很好,不像那種把你當觀光客宰的店,他們好像真的想讓你吃到好的。
先說我點了什麼,好像是六道吧,其實我現在想想有點記不確定——水蓮、生魚片、炸蚵酥、龍虎石斑清蒸,還有一個蚵仔湯,然後跟朋友討論了一下又加了個蔥爆牛肉。
水蓮。
這個真的要說。破布子下去炒,脆脆的,不知道為什麼那個組合吃起來超級下飯。我以為自己不太愛水蓮的,結果一盤快被我一個人掃光。朋友說「你在搶什麼啦」,我才意識到好像有點失控。
生魚片厚度切得蠻好的,不會薄到一口消失,也不會厚到咬起來怪怪的——就是剛好,很難說清楚,大概是師傅有在注意吧。那條龍虎石斑清蒸,肉質彈,魚味很足,沒有什麼多餘的調味,吃起來能感覺到是新鮮現撈的,不是那種冷凍貨。
炸蚵酥——一顆一顆很大,外皮炸得金黃,蚵仔本身還是嫩的,不是那種炸到縮水只剩殼的版本。我吃到第四顆還在想說怎麼這麼大,蠻誇張的。
蔥爆牛肉的部分我要老實說,有點失望。肉裡面筋挺多,幾塊咬起來比較硬,一起點的東西都很讓人滿意,這道就稍微拖後腿。不是說很難吃,只是跟其他幾道比起來落差有點明顯。
蚵仔湯湯頭很鮮,不死鹹,喝完第一口我就在想,這個如果冬天來喝應該更舒服。
兩個人總共吃了......我沒認真記帳,大概 900 多吧,或是快 1,000?朋友說 950,我說感覺更多一點,反正就那個範圍。以墾丁的物價來說,這個價格算合理,份量也有到,沒有坑你的感覺。有的地方連時價都不說清楚,這裡卻會主動告知,這個細節我蠻在意的。
來的時候大概下午 5 點半多,正好是剛開始坐滿的時候。等我們吃到一半,門口已經排了七八組,都是觀光客模樣,也有幾桌看起來像在地人。這種店你看客源的組成大概就知道有沒有底。
我朋友說「明天再來吃一次可以嗎」,然後我們都笑了,因為明天要回台北了。
下次來墾丁,第一站應該還是這裡。