一個人撐傘走進承德路上這家火鍋店，店員立刻微笑招呼，這點讓淋了點雨的我心情好了些。
先說定位。這家最大特色就是個人也能吃鴛鴦鍋，不用像以前那樣為了想同時吃兩種湯底還得找人作伴。我點了青花椒配蕃茄，一個人540元。坐定後發現有單人座位區，桌距還算寬敞，不會跟隔壁客人手肘打架。
湯底端上來時我先嚐了青花椒。第一口微辣，香氣很足，但我記得煮到第三輪肉片時辣度明顯上來了，後來還是得靠蕃茄鍋中和。蕃茄湯底濃郁偏酸甜，店家丟了一片起司進牛奶鍋——等等，我點的是蕃茄不是牛奶鍋？翻了一下菜單才發現我搞混了，不過那片起司融化後確實讓湯頭更滑順。
主餐我選培根牛。肉片送來時厚度約0.3公分，油花分布算均勻，涮個8秒左右就能吃。培根的煙燻味不會太搶，肉質確實比連鎖平價火鍋店好一個檔次。只是份量固定，大概12片左右，吃完就得靠自助吧撐場。
自助區是重點戰場。蔬菜選擇很多，我數了一下至少有14種青菜，還看到佛手瓜這種比較少見的。標示寫陽明山無毒蔬菜，不知道是不是真的，但葉菜確實很新鮮沒有爛葉。火鍋料區有貢丸、魚餃、燕餃那些基本款，我拿了兩顆香菇貢丸，口感紮實但沒什麼驚喜。
飲料吧讓我停留最久。除了一般汽水機、果汁機，居然有豆漿！這在火鍋店真的少見。我倒了一杯，濃度中等偏淡，喝起來順口但不到驚艷。咖啡機我沒試，因為光是甜點區就讓我分心了。
甜點拆成三塊：烤麵包區、冰品區、小點心。麵包有吐司、起司軟法、蒜香法棍大概7、8種，旁邊就是烤麵包機。我烤了3片起司軟法，表面烤到微焦，起司融化後拉絲效果不錯，一個人吃掉7片沒問題。冰棒是古早味支仔冰，芋頭口味每一口都咬得到芋頭塊，這個給過。霜淇淋機是基本款香草巧克力雙色。小蛋糕一口大小，擺盤還可以但吃起來就是超商等級。
爆米花區我本來想跳過，但經過時聞到奶油香就順手撈了一把。鹹甜適中，不會太硬，配著吃火鍋當零食剛好。
廁所有件事。我去洗手時發現有4間廁所，每間都很乾淨，洗手台沒有積水，衛生紙也補得很足。這種細節反映店家管理有在顧。
缺點也得說。我從晚上7點吃到快9點，離峰時段坐了快兩小時，店員完全沒有暗示要收桌或趕人的意思。這對客人來說很舒服，但翻桌率應該不太好看。另外停車位，機車還好停，汽車就得繞一下附近巷子找位子。
結帳時540元沒有加收服務費。對照現在火鍋店動輒500起跳的行情，這家算是吃自助吧的多樣性。肉質中上，湯底及格，甜點區是加分項。
回家翻皮夾時看到發票，突然想起店員說當月壽星送蛋糕，還有宵夜時段88折。下次如果剛好生日那週可以再來，一個人吃鴛鴦鍋這件事確實挺方便的。