走進巷子裡的小龍飲食，玻璃門上的水珠反射著招牌的黃光。一股熟悉的麻醬香氣撲面而來，讓人瞬間想起台北老眷村的味道。這家店，有種似曾相識的熟悉感，就像回到某個時光膠囊。老闆娘在吧台後面忙著，我拉開椅子坐下，掏出手機掃碼點餐。
門口的菜單品項多到讓人不知從何點起。發現連行動支付都有，這家老店倒是跟上了時代。我點了小龍麵、滷豆乾、豆魚，又加了怪味雞。等餐時喝著免費的熱茶，桌上還擺著綠豆西米露甜湯，這些小地方還維持著眷村菜館的老派。
小龍麵上桌，就是那種簡單的乾麵，麻醬香氣還在，卻比預期少了點什麼。滷豆乾倒是出乎意料，滷得很入味，咬下去有汁水，這才是來這家店的真正理由。豆魚這道菜很特別，一般麵店不太做，但靠的是沾醬在撐場面，魚本身味道淡了些。怪味雞的辣油稍微多了點，吃到後來有點膩，不過雞肉處理得還算細緻，單點110元還能接受。
隔壁桌的年輕人點了怪味麵，我瞄了一眼，碗裡就只有麵條，連肉都沒有，要價110。他皺著眉頭吃了幾口就停了。有評論抱怨菜量不多、價格偏高，這擺明了是小吃店的量收到了餐廳的價。坦白說，大滷麵、酸菜肉絲麵，這些招牌菜的評價不一，我覺得還有點心思，但也確實不算出色。
店裡的客製化選項真的很多，幾乎每道菜都能加減東西。自選火鍋的肉質不錯，湯底很鹹，點0元水餃湯調在一起反而剛好。牛肉麵要230元，牛肉大塊，肉質不會太硬，算是蠻典型的台式紅燒風味。我發現這家店的特色不在麵，而在滷味和涼拌，那才是他們藏起來的本體。隔壁桌的人點了大豆乾，我從他的表情看得出來，那咬勁和滷汁才是來這家的原因。
拿起帳單時，我看著眼前這碗空盤，想起那些抱怨的評論，也想起隔壁桌剛才的失望。也許不是味道變了，而是期待變了。但那份滷豆乾，還是咬得出用心；那碗怪味雞，雖然有點膩，卻也配得上特地繞過來吃一趟。在這間店，真的要懂得點菜。