週末下午,難得有空,我約了兩個愛吃肉的朋友來試這家。說是挑戰,不如說是賭注——能不能讓這兩個對素食毫無興趣的傢伙吃完說一句「還不錯」,這是我蔬食五年來一直想做的事。
台大二活商場,說起來有點意外,這種地方會有這樣一家店。上樓前我多看了一眼入口,有電動椅,專門給不方便走樓梯的人用。這個細節讓我在心裡給加了分。
我們兩點多到的,大廳沒什麼人,服務員把我們帶到靠窗的位子,整個空間算是明亮、舒適。不過我注意到他們把後來的客人都往我們這區安排,明明另一邊還有空位。我沒開口要求換,事後有點後悔,這樣的座位邏輯讓用餐的包廂感稍微打了折扣。
點菜的時候有點猶豫,菜單選項不少,但分量偏小。我們最後點了松子什錦菜飯、黃金豆腐煲、蘿蔔糕、香椿抓餅,加上一份前菜拼盤。總計結帳,三個人吃下來大約一人 350 到 400 元,比起公館一帶的素食自助餐貴了快一倍,但環境和擺盤的確不一樣。
菜陸續上來,第一個讓我比較失望的是黃金豆腐煲。煲的名字聽起來就該是熱的,結果端上來,我用手試了一下碗底,溫溫的,不燙手。豆腐吃起來沒有那種剛煮好的滑嫩,味道雖然還算香,但我心裡有點疑惑是不是預先備好的。這個細節我記得很清楚,因為我跟朋友說「豆腐煲應該要燙」的時候,他們兩個各夾了一塊試,然後互看了一眼沒說話。
蘿蔔糕倒是讓我驚喜。吃得到明顯的蘿蔔絲,不是那種糊成一團的市售感,煎得外層微酥,裡面濕潤,兩個朋友各吃了兩塊,沒講話,這在他們來說就等於稱讚了。
香椿抓餅我自己最喜歡。餅皮有層次,香椿的味道不會過重,配飯或單吃都合適。我當下就想說下次還要點這個,又馬上想到——下次要不要來還得再想想。
蜜芋頭是我這天最大的失望。插湯匙下去,硬的。不是那種剛蒸好還沒冷的硬,是真的沒有熟透的那種感覺。外層看起來淋了桂花蜜,視覺上挺好看,但吃起來中心完全不綿密。我把這個狀況跟服務員反應,對方說昨天晚上就放進冰箱了、有熟的。我沒有繼續追,但吃到一半還是放下了。
上菜的速度那天還算可以,沒有讓我們等太久,大約 15 分鐘左右就陸續上齊。不過菜的份量真的偏小,桌子本來就不大,三個人擺了這些盤子之後,已經快沒地方放飯碗了。
我一個朋友中途說:「這個如果份量多一倍,我願意每個月來。」這句話讓我笑了。他沒說難吃,只說份量。對我來說,這已經是意外的成功。
就這樣吃吃聊聊,不知不覺待了快兩個小時。結帳走出來,朋友問說下次要不要再來,我說先考慮一下——蜜芋頭如果能改善,我願意再給一次機會。這裡的選擇對台大周邊來說算是特別的,環境比一般素食館子講究,部分菜色是真的有水準,但穩定性還需要再觀察。