從小就愛吃港式飲茶，小時候每次家庭聚餐，長輩一定會挑一間有推車的茶樓，那個蒸籠掀開來白煙瀰漫的畫面，到現在都還記得清清楚楚。這次第一次來高雄玩，做功課的時候發現寒軒和平店居然還保留著推車點餐的傳統，Google上評論超多、評價很高，馬上就排進行程裡了。
店面在三多路跟和平路口附近，旁邊有專屬停車場，停一次30元，用餐後記得跟櫃檯蓋章可以折抵。不過那個停車場的走道真的super窄，我搭朋友的車進去的時候，他倒車倒了快三分鐘才停好，完全是在考驗駕駛技術。
還沒到12點，裡面已經差不多八九成滿了。我們是假日去的，門口有叫號入場的管制，等了大約15分鐘才輪到我們進去。一坐下來服務生就問要什麼茶，每人低消就是30元的茶水費，算是基本門檻。茶喝完可以請他們加熱水回沖，but老實說沖到第三泡味道就變得偏苦了，建議前兩泡好好enjoy就好。 重頭戲來了，逐道report一下我們點的東西。
第一輪推車過來，先拿了蝦餃跟燒賣。燒賣是傳統路線，紮實的肉餡配上薄皮，沾點芥末醬根本停不下來，朋友一個人就嗑了四顆。小點一份70元，中點105元，大點115元，特點140元，價位以港式飲茶來說算是reasonable的範圍。
第二輪我們點了腐皮炸蝦捲，140元，外皮炸得酥脆，裡面蝦肉的口感還不錯，是我那天覺得最推的一道，seriously每桌必點。煎餅有海鮮跟韭菜兩種口味，我們各來一份，韭菜的香氣比較突出，海鮮的則是走清甜路線。
主菜的部分點了牛肉煲280元，牛肉燉得軟韌有嚼勁，醬汁收得剛好，配白飯可以扒好幾口。油雞205元，皮滑肉嫩，是很classic的港式做法，淋上去的醬油帶著微甜，我朋友說這個味道讓她想到小時候在香港吃到的。 臘味蒸米糕也值得一提，料給得不手軟，臘腸的油脂滲進糯米裡面，每一口都有鹹香。
不過有些菜就沒那麼OK了。廣州炒飯偏油，吃到後面有點膩，想配茶解膩但茶已經沖到第三泡沒什麼味道了。豆豉排骨偏硬，入味程度不太夠，跟我在台北吃到的比起來差了一截。
有個讓我有點frustrated的地方是，推車的動線沒有很照顧到每一區的客人。我們坐的位置比較靠角落，前半個小時幾乎沒有蒸籠車經過，都是看別桌在夾，心裡超急。偏偏又有90分鐘的用餐時間限制，時間一直在跑。後來我乾脆自己走到推車那邊去攔，才開始順利拿到想吃的東西。所以真心建議，如果可以的話選靠走道的位子，experience會好很多。
三個人最後total吃了大約1815元，加上一成服務費，可以刷卡。以份量跟種類來說，definitely不算便宜，但這種傳統推車港點在台灣越來越少了，能吃到還是蠻珍貴的。
聽旁邊的客人聊天，好幾組都是吃了十幾年的老顧客，帶家人來回味的。有位大哥說他從讀書的時候就來了，到現在帶小孩來，菜色的確比以前少了一些，但那個味道還在。他們甚至每年中秋都會來買店裡推出的月餅，可見真的是忠實粉絲。
走出來的時候真的撐到走不動，在路口站了一下消化，連彎腰綁鞋帶都覺得困難。朋友問我怎麼樣，我說如果下次還來高雄，definitely會想再來一次，但要記得早點到、選個靠走道的位子，才不會被推車遺忘在角落裡。
如果你剛好在高雄市苓雅區附近，寒軒和平店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
